EMPRESÁRIA DE SUCESSO na cozinha com dicas e companhia

Uma maneira fácil e económica de tornar a vossa cozinha mais quentinha!

2012-02-13T12:06:00.000Z

Bom dia pessoal amigo, seguidor e visitante espero que esteja tudo bem convosco.
Por cá muito frio mas felizmente sempre a trabalhar.

Espreitem aqui uma maneira fácil e económica de tornar a vossa cozinha mais quentinha!
Passarei logo que possível com mais novidades!

Boa semana:)

Salada de rábanos

2012-01-30T16:26:00.001Z

Olá, passei para deixar esta simples receita que por cá é muito apreciada por nós, só a Bé é que não gosta mas isso é normal porque tem um sabor muito forte.

Uso: um rábano médio, lavado e raspado até sair a casca, corto-o ás rodelas finas e por vezes adiciono cebola mas é mais quando junto o rábano á salada de alface, quando o uso simples adiciono sal, e azeite, também já experimentei um pouquinho de pimenta moída na hora.

Espero que estejam bem:)

Até um dia destes:)

Gostam dos meus sapatos?! 100% made in Portugal

2012-01-15T17:43:00.001Z

Olá como estão e como foi o vosso Natal e passagem de ano?

Por cá com a Bé com varicela como já tinha mencionado mas foi um Natal muito bom assim como o nosso final de ano a trabalhar .

O ano já se iniciou e novos serviços também graças a Deus...

Iniciei hoje uma nova rubrica se é assim que lhe posso chamar, alterei o conteúdo do blog como podem verificar no início (descrição do mesmo).

Também gosto de moda, saldos, novidades, afinal quem não gosta?!

Quero que me digam se preferem só receitas e o que está relacionado ou se também preferem este tipo de divulgação?

Estes sapatos são lindos e dão um bom andar, confesso que não sou muito adepta destes saltos mas arrisquei e estou a gostar.

A minha Cris tem 12 anos e ama tudo o que é moda é seguidora de alguns blogs e está sempre a comentar o que gosta que eu use, não estava à espera desta compra mas ela quando os viu gostou e convenceu-me a experimentar, foi "amor à 1ªvista", fui a uma reunião e onde passei deram nas vistas têm feito furor entre as mulheres onde passo com eles, eh,eh.

Comprar o que é português é o que está a dar para poder "dar um pontapé na crise"!

Fiquem bem, passarei logo que possível : )

As minhas...

2011-12-24T12:09:00.001Z

Que este Natal vos traga muita paz e saúde...

Não tenho tido tempo nenhum para vos dar das minhas receitas à 15 dias tive a Cris com varicela e ontem chegou a vez da Bé:( mas de resto, tá tudo bem...tenho andado na obra que hoje será entregue aos clientes, depois coloco fotos no blog.

Até um dia destes...

Mil beijinhos de luz ...vou fazer os meus coscurões :)

Acedam grátis à maior rede de WIFI do País.

2011-12-13T10:55:00.000Z

Acedam grátis à maior rede de WIFI do País.

Sei que tenho estado ausente deste meu cantinho mas é por uma boa causa, bjinhos:)

Figado de porco = iscas na frigideira

2011-11-29T15:15:00.001Z

Olá!!!
Mais uma receita de iscas, sei que a maioria de vós não pode ouvir falar mas, aqui em casa só a Bé é que ainda não é fã, come mas pouquinho, logo, logo começará a gostar:)

Ingredientes: um fígado de porco cortado em fatias (pouco finas), dentes de alho q.b (cortados em fatias grossas), 1 a 2 folhas de louro, pimenta, sal e azeite q.b.

Modo de preparação: por norma quando compro o fígado peço que me o cortem na espessura desejada, gosto que o fígado seja fresco (do dia), coloco azeite q.b. numa frigideira, coloco o fígado, adiciono os alhos em fatias, sal e pimenta (mistura de 3 pimentas) moídas na hora, volto a colocar um fio de azeite e vou intercalando os ingredientes até gastar o fígado todo, adiciono as folhas de louro partidas em 4 (sem o caule).
Assim que começa a frigir (fritar) vou virando o fígado para não o deixar secar muito, assim que está ficar com os alhos um pouco torrados e a carne a ficar sem molho (água que vai ganhando), provo se está bom de temperos e apago o lume.
Sirvo de imediato, por norma acompanho com batatas cozidas com pele e uma salada.
Aqui outra versão!
Eu gosto! E vocês que me dizem?!
Txau até um dia destes, fiquem bem:)

Salmão assado no forno (termoestato) - fácil e rápido

2011-11-09T15:31:00.001Z

Olá como estão?!
Nós por cá vamos bem, um ano mais velha assim como a minha Bé que fez aninhos no dia 1.
Passei para deixar registada mais uma receita saudável e muito apetitosa.

Ingredientes: postas de salmão limpas de escamas, sal, pimenta moída na hora ( várias misturas de pimentas), azeite.
Num tabuleiro de ir ao forno, unto-o com um fio de azeite, salpico as postas com sal, pimenta e adiciono-lhes um fio de azeite, volto-as e faço o mesmo processo. Vão ao forno só com o termostato ligado um pouco a cima do meio do forno, não podem ficar muito próximas do termostato (podem queimar muito rápido), deixo assar e volto-as para que assem de ambos os lados.
Muito fácil, rápido e bom, nós gostamos todos deste pratinho e vocês experimentem:)
Resto de uma boa semana, cumprimentos:)

Adoçar o café com mel...uma alternativa ao açúcar

2011-10-26T12:50:00.003+01:00

Olá!
Passei para vos dar esta sugestão: adicionar ao café uma colher de mel para substituir o açúcar, eu gosto muito.

E vocês já experimentaram?
Experimentem e digam o que acharam...

Boa 4ª feira, por aqui muita chuva e algum frio, brr,brrr...

Marmelada deliciosa com pão de sementes da Branca de Neve

2011-10-20T11:00:00.001+01:00

Bom dia!
Obrigada pelas vossas visitas e comentários, hoje trago-vos a minha marmelada feita com os primeiros marmelos aqui da quinta :)

Ingredientes e modo de preparação: 2 kg de marmelos descascados e sem caroços partidos em cubinhos, 2kg de açúcar, 2 dl de água, vai tudo ao lume num tacho até cozer bem (quando já se desfazem com a colher já estão cozidos). Triturar tudo (eu não triturei bem, deixei que se notasse uns grãozinhos do marmelo).

Levei de novo ao lume (lume brando) e fui mexendo sempre com a ajuda de uma colher de pau, até atingir o ponto de estrada (verifica-se quando se espalha no prato a marmelada e esta fica tipo estrada).
Coloquei em taças hermeticamente fechadas umas para oferecer e outras para guardar no frigorífico e o certo é que as que ofereci já estão despachadas e as cá de casa só falta uma, não usei o tal papel vegetal com a aguardente e continua muito boa, penso que o segredo da conservação da marmelada é usar o mesmo peso em açúcar e nunca "fugir".

Guardei marmelos já arranjados no congelador para mais tarde voltar a fazer.

Não faço ideia se ficará tão boa, mas depois vos conto :)

Aqui foi a que fiz o ano passado, mas prefiro esta receita.
O ano passado a minha Bé não apreciou e este ano substituiu a manteiga no pão por marmelada o que é óptimo:)

Agora demos todos descanso à manteiga em prol da marmelada que é muito mais saudável.
No dia da marmelada coloquei um pão de sementes da Branca de Neve a fazer na MFP e serviu para acompanhar, ficou delicia:)

Voltarei logo que possível, fiquem bem...
Beijinhos melaços:)

Escorredor de salada do IKEA

2011-10-15T16:19:00.000+01:00

Oi tudo bem?!
Passei rapidinho para vos mostrar esta minha aquisição, já comprei a algum tempo mas só agora deu para vos mostrar...
Este escorredor de salada dá um jeitão porque eu lavo sempre alface em quantidades que dá para 2 vezes e assim poupo tempo, fica escorrida na perfeição por vezes a que guardo no frigorífico acaba por ser temperada no próprio recipiente:).

E vocês já se renderam a este utensílio?

Tudo a correr bem e tudo de bom é o que vos mais desejo e obrigada por não desistirem de mim (blog).
Bom fim de semana :)

Pão feito com farinha Branca de Neve (farinhas preparadas para máquina do pão)

2011-09-21T12:48:00.002+01:00

Olá tudo bem?
Passei par vos mostrar este pão que foi e é sempre uma delicia, (pão de mistura) é feito das farinhas da Lusitana / branca de neve.
Gosto muito destas farinhas sei que muitas (os) de vós também já experimentaram, mas eu ainda não tinha tido oportunidade de vos mostrar o meu, sempre que faço desta farinha ou outra penso em tirar foto, mas por vezes já vou atrasada, percebem o que quero dizer, eh,eh...
Estas farinhas são muito praticas porque não é necessário estar-mos com pesagens e sem grandes complicações.

Tenho mais uma cadeira visitem aqui.

Voltarei logo que possível :)

Sardinha assada uma das grandes vencedoras das 7 Maravilhas da Gastronomia

2011-09-13T16:42:00.001+01:00

Olá boa tarde!
Obrigada pelas vossas visitas e comentários.
Hoje venho homenagear a bela da sardinha assada que foi uma das eleitas e vencedoras do prémio as 7 maravilhas da gastronomia...foi o meu almoço de domingo e para mim apenas gosto de as acompanhar com uma boa salada e por vezes com uma fatia de pão caseiro.
Fui assistir às 7 maravilhas e gostei muito, parabéns a Santarém e a quem colaborou, estava tudo muito bonito, vi muitas caras conhecidas do grande público:)

Como faço as minhas sardinhas: 15 a 30 minutos coloco-as com sal de ambos os lados, sempre com a escama que vai servir para que não se colem á grelha, depois quando as brasas estão boas é só grelhar, também já experimentei usar o termo estato do forno e gostei do resultado, assim como usar um grelhador anti aderente directamente no bico do fogão para mim apesar da imensas espinhas são boas de qualquer forma:)
E vocês também foram até Santarém ver as maravilhas da gastronomia?

Beijinhos e obrigada por mais umas amigas aqui e no meu cantinho da construção sejam todas bem vindas!!!

2011-09-08T18:20:00.000+01:00

Um cheirinho daquilo que tenho andado a fazer aqui ao lado e aqui.

O tempo que aqui passo é escasso mas por uma boa razão!

Espreitem e comentem se poderem.
Mil beijinhos e um feliz ano lectivo com saúde, alegria e muito sucesso escolar:)

Aproveitar courgettes grandes = courgette recheada...

2011-08-24T16:05:00.002+01:00

Olá pessoal amigo e visitante, como estão, tudo bem?
Nós estamos a trabalhar, felizmente os clientes continuam a apostar na qualidade dos nossos serviços, e desde já o meu muito obrigada a quem nos tem contactado.
Hoje trago-vos uma "big" courgette que resolvi rechear.

Abri a courgette ao meio e retirei-lhe o interior com cuidado para não a partir, aproveitei o seu miolo já sem pevides.
Fiz um refogado com azeite, cebola, alho, pimento aos quadrados e tomate sem pele e sem sementes (tudo bem picado), deixei apurar bem, adicionei o miolo da courgette e deixei tomar gosto com um pouco de sal e pimenta moída na hora, após estar a gosto recheei ambas as partes da courgette, coloquei delicias do mar às rodelas e polvilhei com queijo ralado, levei ao forno a cerca de 180/200º, fui verificando a consistência da courgette com a ajuda de um garfo e assim que ficou mole retirei do forno.

Testado e aprovado, por cá as courgettes são muito apreciadas em sopa, salteadas e agora recheadas...e vocês também gostam de courgettes?
Espero que tenham gostado desta minha partilha.

Beijinhos e obrigada a quem não desiste de visitar e acompanhar este meu cantinho, como a maioria de vós sabe o meu trabalho nem sempre me possibilita estar a vir aqui tanto como sei que algumas de vós desejariam.
Voltarei logo que possível:)

Bolo de chocolate = bolo de aniversário

2011-07-08T11:23:00.002+01:00

Bom dia!!!
Olá pessoal tudo bem?
Desculpem a minha ausência mas tenho tido o tempo maioritariamente ocupado e agora com as princesas de férias nem se fala, mas felizmente está tudo bem e isso é que importa, e convosco, está tudo bem?

Este foi o bolo que confeccionei para o aniversário da minha Cris.
foi feito com esta base, fiz um creme de natas batidas em chantilly onde adicionei algumas colheres de sopa de açúcar (3 ou 4), dividi o creme e numa parte adicionei doce de morango de compra, envolvi muito bem e recheei o bolo para que ficasse mais húmido coloquei sumo de morango (compal) por cima do bolo. Cobri o bolo com o restante creme e enfeitei.
Ficou muito bom :)
Por hoje é tudo e boas férias a todas as vossas crianças, beijinhos doces e obrigada por continuarem aqui.................................................Bom fim de semana!!!

Ajudem a Bé a ganhar passatempo no facebook

2011-06-03T17:20:00.000+01:00

Ajudem a minha Bé a ganhar visto que é a sua frase que tem mais votos para isso é só fazer pedido de amizade no Facebook à Waxdecor e clicarem "gosto" na sua frase que está a concurso: Ser criança é amor!!! (Bé 4anos) preciso da vossa ajuda neste momento tenho 19 e a outra concorrente 22.
Ajudem, bom fim-de-semana :)

Feliz dia da criança!!!

2011-06-01T11:46:00.003+01:00

(praia de Armação de Pêra: 2011.04.22)

Bom dia!
Amigas obrigada pelos vossos comentários em meu nome e da Cris:)

Feliz dia da criança para todas as nossas crianças!
Beijinhos e abracinhos para elas que tanto lhes faz bem:)

Parabéns filhota, linda...

2011-05-26T17:43:00.000+01:00

Hoje o dia é especial à 12 anos que pela 1ªvez fui mãe, não foi fácil mas, o amor supera tudo e ser mãe é a melhor coisa do mundo:)

Nós te amamos muito filhota, que tenhas muita saúde paz e felicidades, que Deus te proteja sempre.
Mil beijokas de todos nós:)

O bolo já está no forno depois mostro, tenho novas amigas aqui neste cantinho, obrigada pela vossa presença, sejam sempre bem vindas!!!

Tudo de bom:)

Sumo natural de laranja, aromatizado com hortelã pimenta e canela

2011-05-21T15:03:00.002+01:00

Olá mas que saudades!!!

Muita coisa aconteceu nestes últimos tempos a net também não tem ajudado nada mas, o mais importante é que vocês não desistiram deste meu cantinho e nem eu deixei de vir aqui, desde já o meu muito obrigada:)

Este sumo estava uma delicia, foi feito para gastar umas laranjas que um grande amigo (Sr. Ramiro) me deu.

Ingredientes: laranjas q.b, lavadas e bem espremidas para dentro do recipiente destinado ao sumo, folhas de hortelã pimenta (q.b), 1 pau de canela, açúcar (pouquinho), pedras de gelo (q.b.), misturei tudo e serviu para acompanhar um dos nossos almoços em família, aprovado e já repetido...
Experimentem!!!

Beijinhos e tudo a correr bem, bom fim-de-semana:)

Amigas (os)...

2011-04-21T17:08:00.000+01:00

Fiquem bem, obrigada por continuarem aqui comigo, voltarei logo que possível, beijinhos doces:)

Compras para a cozinha: toalha de mesa no Continente

2011-04-08T11:50:00.001+01:00

Bom dia!
Passei rapidíssimo para vos mostrar a minha toalha de mesa que comprei à dias...
100% algodão fabricada na Índia (é o que diz) uma coisa é certa veio dar um ar de alegria (comprinhas é no que dá) e cor á minha cozinha :)

Existe noutra cor mas a minha cozinha tem estes tons, gostei da compra...

Beijinhos, bom fim-de-semana e cuidado com o sol, hoje já estamos neste momento com 26ºc

Actifry - coelho aromatizado com alecrim

2011-03-24T13:26:00.001Z

Olá tudo bem, espero que sim.
Já a algum tempo que não dava noticias da minha Actifry, esteve no arranjo o més passado é que a tampa rachou em dois lados, não partiu mas estava na garantia e há que reclamar, já voltou ás suas funções.

Esta receita surgiu num dia em que me apetecia tudo menos cozinhar, tinha chegado de uma reunião com um cliente e a viagem tinha sido longa apesar do resultado da reunião ter sido positivo , mais uma moradia para se começar no Verão, graças a Deus.

Ingredientes: 1 coelho partido em pedaços pequenos, 5 dentes de alho laminados na hora, cravinho em pó, 1 pitada de pimenta preta, azeite, sal e vinho tinto q.b.

Parti o coelho, coloquei-o na actifry adicionei 2 colheres de medida de azeite por cima do coelho, os dentes de alho e liguei a máquina, ao fim de 5 minutos sensivelmente, adicionei o vinho tinto e os temperos restantes, deixei cozinhar por mais algum tempo, tendo o cuidado de ir verificando se o molho já tinha evaporado, quando achei que faltava pouco para terminar a cozedura adicionei uns tranquinhos de alecrim apanhados na hora,deixei ganhar gosto e o cheirinho que estava na cozinha uma delicia...

Muito fácil este prato, aprovado para repetir, acompanhei com puré de batata e salada.

Obrigada pelos vossos comentários e pelas
"novas caras" que me estão a seguir, sejam muito bem vindas!

Até um dia destes...

Pudim caseiro de ovos biológicos com casca de laranja

2011-03-15T14:49:00.002Z

Olá como estão?
Espero que estejam bem, nós por cá tudo bem, graças a Deus.
Já a algum tempo que não passava para fazer publicações mas já estava a ficar com muitas saudades, apesar de ir visitando-vos sempre que me é possível e assim como comentando os vossos simpáticos cantinhos.
Obrigada por não desistirem deste meu cantinho mas como sabem a minha vida é outra e só venho aqui quando me é possível...
O Maridão fez anos à dias e para sobremesa do seu aniversário preparei este pudim que ficou delicioso...
Tinha muitos ovos caseiros as minhas galinhas já estão a pôr e é um "fartote" de ovos não costumo gastar muitos ovos mas, dar dou muitos para que não se estraguem e vai daí optei por este pudim de ovos biológicos (as galinhas só comem milho, ervas e bichinhos quando as deixo andar no campo).
Esta forma já vos tinha mostrado é muito boa.

Ingredientes: ovos, leite magro, casca de 1 laranja, açúcar branco RAR.

Num recipiente (uso copo medidor) coloco os ovos até perfazer a quantidade desejada tendo o cuidado de contar os ovos, coloco a casca de laranja e com a varinha mágica trituro-a juntamente com os ovos, passo tudo para um recipiente, adiciono o açúcar (cada ovo que uso adiciono uma colher de sopa de açúcar, por norma se uso 10 ovos só coloco 8 de açúcar), adiciono o leite magro (uso a mesma medida dos ovos). Bato tudo muito bem desta vez só usei a varinha mágica e fiquei surpreendida com o resultado e assim só sujei os utensílios de uma máquina, untei a forma com o açúcar caramelo e foi ao forno em banho Maria por cerca de 40 mint. a 180º.
Usei leite magro por ser uma forma de "fugir" às calorias.

Desejo que fiquem bem e eu voltarei logo, logo, beijinhos:)

Entrecosto no forno - receita muito fácil e deliciosa

2011-02-18T17:55:00.000Z

Olá pessoal tudo bem!?
Passei para vos dar esta receita muito fácil e deliciosa.

Ingredientes: entrecosto na quantidade que desejarem, tempero de vinha-de-alho, sal, pimenta, vinho (usei tinto).

Coloquei a carne partida num tabuleiro de ir ao forno, passei com o preparado de vinha-de-alho em toda a carne, salpiquei de sal, pimenta e vinho tinto, misturei tudo muito bem, passei um fio de azeite e levei ao forno em lume médio, fui mexendo para não se pegar até que ficou no ponto desejado.
Acompanhei com legumes salteados e ficou uma delicia...
Confesso que voltarei a repetir, é muito fácil o entrecosto fica suculento e muito bom, para além de ser fácil:)
Beijinhos e bons cozinhados.

BOM FIM-DE-SEMANA!

Camarão cozido - sugestão para o dia dos namorados

2011-02-08T11:40:00.001Z

Olá bom dia pessoas queridas!
Tudo bem?
Desculpem esta minha grande ausência mas como já vos disse não me é possível vir a este cantinho as vezes que gostaria...
Hoje trago-vos esta receita muito simples de camarão que eu faço sempre que me apetece ou sempre que temos algum dia festivo.

Ingredientes: camarão q.b, cascas de cebola, piri-piri, sal, limões q.b.

Numa panela grande coloco água até meio (+ ou-), adiciono as cascas de cebola lavadas ( só a parte castanha), espero que levante fervura, quando está a ferver adiciono os camarões (descongelados, ou apenas passados por água), deixo que levantem fervura e enquanto isso preparo a água onde eles irão esfriar.
Quando começam a levantar fervura adiciono o piri-piri, um bom punhado de sal e deixo que retomem a fervura por mais 5 minutos ou o necessário para terminem de cozer...

Água para os camarões esfriarem: num alguidar ou taça grande coloco água fria, com um bom punhado de sal, espremo vários limões e adiciono piri-piri, mexo muito bem, provo para ver se está bom de sal e se está um pouco picante (gosto que fiquem com um ligeiro sabor a picante).

Faço o teste da cozedura: retiro 1 ou 2 coloco na água fria já devidamente preparada e experimento ( não podem cozer muito porque depois ficam moles)

Antes de servir, vão ao frigorífico para ficarem bem fresquinhos, sirvo com 1 ou 2 limões espremidos e enfeito com rodelas de limão.
Acompanho sempre com um bom vinho verde ou um bom espumante fresquinho...

Espero que tenham gostado desta minha sugestão e muito obrigada pelos vossos comentários e muito em especial por não se terem esquecido de mim.
Ás amigas novas, espero que estejam a gostar e sejam sempre bem vindas...

Beijinhos e tudo de bom, voltarei logo que possível, muita Paz:)

Douradas com batatinhas no forno (Magii directo ao forno - ervas aromáticas)

2011-01-10T15:14:00.002Z

Olá pessoal, tudo bem?
Por cá sempre a trabalhar no melhor que sabemos fazer...
As festas natalícias finalmente terminaram e graças a Deus da melhor forma aqui em casa, não sou muito dada a grandes confusões e as festas mas sou adepta de pequenas extravagâncias nestes dias de festas (digo, comidinha um pouco mais que o habitual acompanhada de belos doces...)
Passo à receita que não tem nada que saber, já experimentei com o dito frango e gostei de todos os temperos, desta vez experimentei com 2 douradas que comprei propositadamente para esta experiência, ficou aprovado e a repetir, tinha batatinhas novas e resolvi coloca-las junto ao peixe bem lavadas com um pequeno golpe sem as separar para que não cozessem demasiado, polvilhei o peixe e as batatinhas com a mistura de ervas de ambos os lados e foi ao forno por cerca de 30 minutos (+ou-)...

Aqui ainda se pode ver o fuminho a sair! E o cheirinho? Terão de experimentar...

Obrigada pelas vossas visitas e comentários, eu tal como sabem vou fazendo-vos as minhas visitas sempre que posso :)

Beijinhos e muito sucesso pessoal e profissional para este Novo Ano, até breve...

Amigas (os) bom ano para todos...

2010-12-31T10:42:00.001Z

Olá bom dia!
Que o melhor de 2010 seja o pior de 2011...
Amor, Paz, Esperança, Saúde e Muito Sucesso é o que desejo para mim, para os aqui em casa e para todas (os) vós que me seguem e me visitam...
Adeus 2010...
Olá 2011...
Beijinhos com carinho:)

Farinha do Continente para a máquina de fazer pão: pão de sementes

2010-12-30T17:29:00.001Z

Olá pessoal amigo e visitante espero que o vosso Natal tenha sido tão bom quanto o nosso aqui em casa...

Passei para vos mostrar este pãozinho muito bom, feito com a farinha para a máquina do pão do Continente.
Muito bom, barato e saboroso.
Experimentem!
Tenho uma nova amiga aqui neste cantinho, obrigada e seja sempre bem vinda!

Beijinhos e feliz final 2010!

Compras para a cozinha: tapete de silicone e receita de bolachinhas para o Natal...

2010-12-21T18:25:00.002Z

Olá!
Desde já agradeço às amigas que me têm desejado boas festas, peço desculpa pela minha ausência mas tive as princesas doentes, felizmente já estão boas, só no domingo é que começou a "cheirar a Natal", passem aqui a este meu cantinho e vejam algumas imagens do meu Natal.

Receita de bolachinhas de Natal acabadinhas de fazer!
Foram feitas à pouquinho ainda estão quentinhas, prova!
Oh, não te acanhes come mais uma, que tal!?

Ingredientes: 1chavena de açúcar, 2 de farinha, 2 ovos, 100g de manteiga.
Coloquei a manteiga num recipiente de ir ao micro-ondas e deixei amolecer, adicionei o açúcar, a farinha e por fim o ovo, fui mexendo com as mãos entre cada ingrediente, amassei até estar tudo muito bem ligado.
Liguei o forno a 170º, estendi a massa com a ajuda de um rolo, cortei as bolachinhas e coloqueias no tapete de silicone dentro de um tabuleiro.
Enfeitei algumas com gema de ovo, outras com clara e confetis e outras deixei normal para adicionar no fim da cozedura chocolate derretido no micro-ondas com um pouquinho de óleo.
As de chocolate estão no frigorífico para ganhar mais consistência.

Tenho uma nova amiga aqui neste meu cantinho, que bom seja sempre bem vinda!
Se já não passar por cá desejo para todas (os) nós um SANTO E FELIZ NATAL :)

Beijinhos docinhos e tudo a correr bem, até breve e muito obrigada pelo vosso carinho e presença por aqui...

Estendal no AKI da marca LEIFHEIT - compras úteis para a casa...

2010-12-03T11:52:00.001Z

Olá!
Num destes dias fui ao AKI a Santarém e comprei este estendal, já algum tempo que o andava a "namorar" e foi desta que o trouxe, é muito prático porque é possível transporta-lo para fora de casa e ir ao encontro do sol, assim como quando está a chover é muito fácil colocar a roupa em segurança, longe da chuva, para além deste tenho mais 2 mas diferentes.
Comprei estas molas no chinês são em silicone e plástico, nunca tinha comprado, vamos ver o que duram é que aqui quase nunca tenho molas que durem muito tempo:(
Eu também tenho um estendal dos grandes, mas fixo.

Podemos ver a minha colega de serviço, gosta tanto de ajudar a mamã:)

Aqui já tudo no seu sitio a espreitar o sol:)

E vocês também usam este tipo de estendal?
Beijinhos e bom fim-de-semana:)

Marmelada e recipientes reciclados

2010-11-29T13:15:00.001Z

Olá!

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido agradável apesar do frio, o meu no sábado foi passado maioritariamente em frente ao PC tinha que entregar alguns orçamentos que estavam quase a terminar o prazo da entrega que tinha proposto aos clientes, agora é esperar que a resposta seja positiva:)

No domingo foi arrumar a casa e as roupas assim como recolher lenha para a lareira (tudo com a ajuda das crianças), agora é impossível passar sem a lareira, está cá um frio, brr,brr...
Hoje estou em casa, como não tenho assuntos pendentes para resolver fora, fiquei no quentinho e optei ficar com a minha Bé, um pouco para fugir ao frio e às constipações que vão aparecendo na escolinha...
Esta receita foi a minha sogra que me deu, já a fiz a algum tempo, mas quis deixar-vos aqui o meu registo.

Vamos à receita!?
1 kg de marmelos bem lavados, limpos de caroços e retirei alguma casca que poderia estar estragada a restante que estava boa aproveitei, coloquei-os partidos em pedaços num tacho, adicionei 880g de açúcar e um pouquinho de água, levei ao lume até estarem cozidos, reduzi-os a puré e voltei a colocar ao lume até estarem no ponto desejado, transferi o preparado para as formas que reutilizei e estiveram uns dias ao sol na janela da cozinha para ficar mais sequinha no fim passei papel vegetal em água-ardente e guardei como se pode ver...
A marmelada ao fundo mais escura foi a da sogra, gostei do resultado, ambas ficaram boas:).

Desejo que a semana seja plena de coisa boas com sucesso e muita saúde, beijinhos docinhos.

Poupar com a ajuda destes simpáticos ...

2010-11-26T13:05:00.001Z

...marinheiros!
Estes marinheiros saíram-me numa rifa já a alguns anos numa festa de Verão o marido não lhe achou piada mas, eu achei-os bastante interessantes sem saber onde os colocar lá os trouxe mas, acabei por os guardar e num destes dias de arrumação dei com eles tão tristonhos dentro de uma caixa, tive dó de os ver assim e resgatei-os de imediato e para surpresa minha eles são mealheiros! Não sei se na altura reparei mas, o importante é que eles já estão a desempenhar muito bem o seu papel (reparem como eles estão armados)estão a ajudar a poupar para comprar um objecto cá para casa, ainda não sei o que será depende do que encontrar quando os abrir mas, só entram moedas de 2€ e de 1€ todos aqui estão a contribuir...
E vocês têm ajuda para poupar?

Beijinhos, bom fim-de-semana e boas poupanças, cuidem-se o dia aqui está gelado, grrr.grrr!

Prisão de ventre? Ameixas secas é uma boa solução!

2010-11-23T15:06:00.000Z

Olá boa tarde, como estão?
Por aqui tudo bem, mesmo com muita chuva e algum frio...
Passei para vos dar esta sugestão que aqui em casa funciona muito bem, a minha Bé por vezes está com prisão de ventre e gosta destas ameixas secas que lhe fazem maravilhas...
No inicio não foi fácil mas eu disse-lhe que era chocolate e ela pouco convenvida lá experimentou, gostou e agora quando vamos às compras já fala nas ameixas.
Existe com caroço e sem, confesso que sem caroço é muito mais práctico, porque assim estou mais à vontade.

Beijinhos e até um dia!

Arroz de polvo malandrinho em vinho tinto, à minha maneira

2010-11-12T12:10:00.000Z

Olá como estão?
Espero que esteja bem, apesar do frio este sol que se tem sentido é muito reconfortante.
Esta é uma receita muito boa, apesar de ser um pouco demorada.
Ingredientes: 1º passo - 1 polvo com cerca de 1,700kg a 2kg, cebola pequena inteira e descascada, 1 colher de sopa de vinho tinto (faço a olho), vai a cozer na panela de pressão com estes ingredientes e um pouco de sal, ao fim de cerca de 20 minut. desligo o lume espero que a panela acabe de expulsar todo o vapor.

Enquanto isso faço o 2ºpasso - pico 1 cebola média ligeiramente grossa, 3 a 4 dentes de alho picados, 3 tomates médios sem pele cortados grossos, azeite (q.b) e levo ao lume, vou mexendo até o tomate começar a ficar desfeito, fica tipo um caldo grosso adiciono o caldo da cozedura do polvo e um pouco de vinho tinto deixo ferver um pouco e adiciono o polvo já cortado em pedacinhos, deixo apurar um pouco e adiciono a água (já medida e quente) na quantia de 3 taças para 1 de arroz (agulha estufado), assim que levanta fervura adiciono o arroz deixo cozinhar em lume médio e antes de finalizar, baixo o lume para o mínimo, provo para saber se está bom de sal, adiciono 1 pouco de piri-piri liquido (atenção a quem tem crianças), apago o lume e pulvilho com coentros.
Este arroz fica muito cremoso e solto, uma verdadeira delicia!

Por hoje é tudo, desejo que o meu fim-de-semana seja repleto de coisas boas com saúde e paz e o mesmo desejo para todas (os) vós que me seguem e visitam...(obrigada pelas vossas visitas e comentários)
Espero que gostem desta minha sugestão!
Beijinhooooooooooos

Para todos os visitantes, clientes , fornecedores e amigos...

2010-11-01T16:13:00.001Z

...desejo um feliz dia de todos os Santos e um feliz aniversário para um ser muito especial.

Acabei de levar a casa evadida por muitas criaaaaaaaaaaaaaaaaanças!

Eh, eh gostei desta evasão é sinal que a tradição ainda não acabou, esperava 3 e apareceram 8! Ainda bem que estava prevenida...

Beijinhos docinhos

KRUPS - Nespresso (Máquina de café) - George Clooney estás convidado!

2010-10-26T14:54:00.002+01:00

Olá pessoal amigo como estão?
Desde já agradeço os vossos comentários, assim como dou as boas vindas a novas amigas (os) que se juntaram a nós neste simpático cantinho:)

Esta foi a minha última aquisição foi neste domingo, confesso que estou muito satisfeita com a máquina, optei pela manual dado que faz o mesmo efeito que a automática e como estamos numa de poupança dá para investir a diferença na compra das cápsulas...e um dia destes convido o George Clooney e ele próprio me servirá um café, (e esta hein!)
No dia que comprei a máquina estava também uma senhora a ouvir as explicações e eu como sou muito engraça (brincalhona) digo para o Sr. da loja. -" não faz mal, não ser automática é que assim vou aproveitar para convidar o George Clooney a ir lá a casa e ele próprio me servirá o café!" Risada total, (eu, maridão, funcionário e a Sra.) eu trouxe a máquina, já a andava a namorar desde o natal passado, a minha avariou e vai disto comprei esta, já fiz a encomenda de 200 cápsulas, esta quantidade sai mais barato não se pagam os portes...
A taça que está na foto trouxe da loja, foi a que usei na prova...

Posso tirar um café, são servidas (os)?
Hoje sou eu a tirar o café da próxima, talvez o maridão ou a filhota Cris,( queriam o George, talvez mais tarde, eh,eh).

Beijinhos com sabor a café ^ _^

Bifinhos de peru com cogumelos e ananás feitos no tacho da Silampos

2010-10-19T12:23:00.001+01:00

Olá pessoal como estão?

Peço desculpa pela minha ausência mas o trabalho está sempre em 1ºlugar e como Empresária, Mãe e Dona-de -Casa nem sempre é fácil conseguir passar para vos dar noticias, obrigada pelos vossos comentários, visitas e muito obrigada pela companhia de novas seguidoras...

Já sabem sempre que posso visito-vos e comento as vossas coisinhas, vocês sabem!?

Passo a divulgar esta magnifica receita, cá em casa repete-se muitas vezes, ou acompanhada com batatas fritas na Actifry ou com um simples arroz branco, EXPERIMENTEM!!!

Ingredientes: bifes de peru cortados as quadrados ou em tirinhas (q.b.), 1 cabeça-de-alhos muito picadinhos, azeite (q.b.), 1 lata de ananás (uso aquelas que trazem já o ananás cortado) 1 ou 2 latas de cogumelos laminados (uso a quantidade consoante a refeição que pretendo fazer) 1 colher de sopa de Maizena, azeite e sal (q.b).

Começo por arranjar e cortar os dentes de alho, coloco no tacho da Silampos (são os meus preferidos porque a comida nunca pega e sempre que posso vou comprando outros produtos, gosto muito desta marca e além disso muito importante é portuguesa, gosto de comprar o que é nosso) adiciono um bom fio de azeite ao tacho juntamente com os alhos e deixo refogar até começarem a ficar lourinhos, mas sem tostar, adiciono a carne já cortada e deixo refogar lentamente, entretanto preparo as batatas para fritar ou preparo o arroz, depois da carne já estar a ficar cozida o que demora pouco tempo, adiciono os cogumelos lavados e escorridos deixo apurar um pouco, adiciono sal e entretanto já tenho o liquido do ananás separado para adicionar uma colher de sopa de Maizena e mexo muito bem para não criar grumos, adiciono o ananás já no fim da cozedura e por fim o molho, mexo muito bem e com cuidado para não desfazer o ananás, provo e pronto aqui fica para vós um prato deliciosoooo!

Beijinhos com água na boca, na certeza que este prato será para breve, hi, hi!

Parabéns para mim, parabéns para mim e também para ti...

2010-10-02T13:02:00.001+01:00

...Rachel Alabaça a amiga deste cantinho e parabéns para todas (os) que hoje também celebram o seu aniversário...
Amigas desculpem a minha ausência...
Mil beijinhos e bom fim-de-semana:)

Compras para a cozinha: wook (Tefal) + receita: ovos mexidos com peixe (aproveitar sobras de peixe)

2010-09-14T12:41:00.001+01:00

Olá!
Como estão todas (os)?
Nó por cá estamos bem, as crianças já iniciaram o ano lectivo e nós estamos a trabalhar para quem não sabe espreite aqui , peço desculpa pela minha ausência, mas já sabem sempre que posso passo aqui e aos vossos cantinhos...
Vamos à receita que é muito fácil...

Ingredientes: sobras de peixe grelhado limpo de peles e espinhas (desfiado), 4 a 5 ovos inteiros, pimenta q.b., não usei sal porque o peixe já tinha e não achei necessário, coloquei tudo na wook (comprei à dias,estou a utilizar aos poucos) com um fio de azeite, fui mexendo para incorporar tudo e até os ovos estarem cozinhados, muito fácil, simples e com poucas calorias que é o que se quer...
Acompanhei com arroz e salada, também pode servir como complemento de uma sopa...
Fiquem bem e até breve:)

melancia com 11 kg!

2010-09-08T14:08:00.004+01:00

Olá tudo bem?
Espero que sim, desculpem a minha ausência mas tenho andado muito ocupada com a construção aqui e não tenho tido oportunidade para passar aqui para vos dar noticias...
Estas fotos são de uma deliciosa melancia que o maridão comprou à dias com 11kg, muito grande e deliciosa a melhor que se comeu cá em casa este ano...
E vocês também gostam de melancia?
Agora tenho de ir, o serviço espera-me e as crianças estão na recta final das férias à que preparar tudo minuciosamente, não é verdade?
Beijinhos :)

O meu bacalhau com natas

2010-08-18T15:30:00.001+01:00

Olá pessoal amigo e visitante, espero que se encontrem bem:)
Hoje trago-vos um prato muito apreciado cá em casa...

Já faz um tempinho que não faço, mas já tinha as fotos e vim partilhar convosco é muito fácil.

Ingredientes: 2 a 3 postas de bacalhau, demolhado (cozido e sem espinhas, eu aproveito a pele), cebolas q.b cortadas em meias luas um pouco grossas (eu gosto!), 3 a 4 dentes de alho picados, 1 folha de louro (quando me lembro de colocar), batatas palha (compro embalada, ou frito na Actifry quadradinhos pequenos de batatas), 2 pacotes de natas, 1 pacote béchamel, queijo ou pão ralado, prefiro sempre o queijo, mas na falta uso pão ralado.
Por vezes já tenho bacalhau demolhado e desfiado que compro em embalagens para ser mais rápido, ou faço cá em casa ( demolho por uns dias e quando utilizo, dou sempre uma pequena fervura).
Começo por fazer o refogado de azeite com as cebolas, alhos (deixo que fiquem translúcidos), adiciono o louro, e o bacalhau já desfiado e limpo de espinhas, deixo apurar, mexendo sempre, adiciono as batatas, as natas e o béchamel, ( por vezes adiciono coentros, quando tenho, fica melhor!) misturo tudo muito bem, transfiro para um tabuleiro de ir ao forno, polvilho com queijo ou pão ralado e vai a tostar...

Faço sempre a dobrar para o dia seguinte... (adaptem a receita às vossas necessidades)
Depois delicia-mo-nos, acompanho sempre com uma salada e um vinho verde fresquinho (só para nós adultos! Claro!).

Já estou a ficar com água na boca um dia destes volto a fazer:)
Experimentem!!! Bom apetite!!!

Tudo a correr bem e boas comidas, sempre!
Muito obrigada pela vossa presença e comentários, voltem sempre, estou muito feliz por ter novas Amigas por cá, sejam sempre bem vindas...

Peixinhos da horta - Actifry

2010-08-13T11:54:00.001+01:00

Bom dia tudo bem?
Hoje trago uns peixinhos da horta que servem de aperitivo ou como acompanhamento de carne ou peixe.
Ingredientes: feijão verde cozido em água e sal (cortado ao meio ou inteiro conforme o tamanho), faz-se uma polpa com farinha, 2 ovos inteiros, sal , pimenta (q.b) e bate-se tudo, junta-se água até estar com a consistência desejada, nem muito espessa, nem muito liquida...
Coloca-se uma frigideira com óleo ao lume ou azeite, passa-se 2 ou 3 feijões (atenção o feijão tem de estar escorrido) pela polpa e vai ao lume, vira-se quando estiverem a ficar dourados.
Também usei a Actifry, gostei do resultado, podem ver na foto, são os mais clarinhos.

Esta receita aprendi com uma pessoa muito querida que já partiu (uma tia), estava eu de férias em casa dos meus padrinhos, era eu uma menina (como o tempo passa, mas nunca mais me esqueci e quando regressei a casa, experimentei, ficou bom e agora voltei a experimentar...), estava em Lisboa , precisamente nos Olivais Sul (Velhos, como dantes se dizia...)

Experimentem! É uma boa opção para gastar o feijão que esteja a pedir por socorro no frigorífico!
Beijinhos e bom fim-de-semana, muito obrigada pelo vosso carinho e comentários...

Apetece-me...

2010-08-06T15:09:00.001+01:00

...figos, tão gostosos, sem corantes, nem conservantes e biológicos, esta época foi muito boa e todos nós aqui na quinta aprecia-mos muito, agora resta-nos esperar para a próxima camada que já andei a espreitar, eh, eh...
E vocês gostam de figos?
Querem saber quem foi a amiga que me fez uma visita? Espreitem aqui.
Beijinhos e bom fim de-semana

Compras para a cozinha: forma para pudim

2010-08-02T17:39:00.002+01:00

Olá amigas (os), visitantes e seguidoras (res), tudo bem?
Passei para vos mostrar uma nova aquisição, já andava a algum tempo para comprar uma forma destas mas daquelas normais e esta despertou a minha atenção pela cor, como gosto muito de laranja e a cozinha tem algumas coisas nesse tom, comprei esta, ainda não foi estreada, também existe na cor verde e acho que em amarelo.
Estou com uma dúvida se poderem esclareçam-me devo cozer o pudim com a forma tapada? Sei que a pergunta pode até parece um pouco esquisita mas eu estou habituada a fazer os pudins nas formas dos bolos (com buraco).

(fotos da Cris)

Em relação às vossas perguntas sobre o doseador continua a funcionar muito bem, desde que o estreei ainda não o enchi, acho-o económico, porque poupa-se muito mais detergente, custou cerca 4.50€, comprei no Aki.

Ontem tive uma tarde especial, recebi a visita de uma amiga da blogosfera, foi uma tarde espectacular, mas disso falarei no outro blogue "Tantas Coisas" assim que tiver tempo (talvez amanhã).

Beijinhos Mil e boa semana:)

Compras para a cozinha: doseador de detergente

2010-07-12T20:07:00.001+01:00

Olá tudo bem?
Espero bem que sim.
Passei para vos mostrar a minha nova aquisição este doseador de detergente com suporte para as esponjas, muito prático e muito útil...
Voltarei assim que possível.
Mil beijinhos e votos de uma semana recheada de coisas boas...

Bolo de chocolate ou bolo da cuca

2010-06-29T17:15:00.001+01:00

Olá pessoal amigo e visitante espero que se encontrem bem.
Cá em casa estamos bem, mas com pouco tempo para passar pelos vossos cantinhos e para dar noticias é que o trabalho, as reuniões com novos clientes e novos projectos têm me preenchido a maioria do tempo o que é muito positivo, havendo saúde e trabalho está tudo bem...
Passei para vos deixar esta receita muito fácil e muito boa para se fazer para um lanchinho...
Esta receita chama-se bolo da "cuca" não sei porquê mas tenho uma história engraçada aliás duas a 1ª é que quando as amigas da Cris vêm cá a casa eu gosto sempre de preparar um bolinho e num desses dias foi esta receita que preparei, então disse a uma das amigas que antes de ela provar o bolo tinha que dizer "cuca!" e ela foi o que disse antes de dar a 1ª trinca é claro que foi uma risada entre nós e ainda hoje recorda-mos o sucedido.
Num dia em que preparei também esta receita foi num dia em que a madrinha da Bé veio cá lanchar e eu contei-lhe que a receita tinha sido cedida pela professora do meu cunhado a alguns anos atrás e ela falou-me que também conhecia a receita pois quem a deu era a mesma pessoa era a sua irmã, fiquei contente, como o Mundo é pequeno, mal eu sabia que eram familiares...
Não vou-me alongar passo aos ingredientes: 4 ovos inteiros, 2 canecas de açúcar mal cheias, 1 caneca de água morna, 2 canecas de farinha com fermento bem cheias, 1 colher de chá de fermento mal cheia, 125 gramas de cacau, ou outro chocolate, 1 caneca de óleo mal cheia.
Vou juntando os ingredientes e vou batendo tudo, barro uma forma com manteiga e polvilho com farinha (forma de buraco ou redonda), vai ao forno a 200º cerca de 40min. ou até estar cozido, tendo muito cuidado a desenformar para não partir, este bolo também serve de base para bolos de recheio com cobertura.

É fácil, fica fofinho e muito bom...
Beijinhos e espero que fiquem bem e que tenham gostado desta minha partilha, até um dia destes...

Massa de atum com molho de soja (à minha moda)

2010-06-16T12:06:00.001+01:00

Olá!

Como estão?

Nós estamos bem graças a Deus e sempre para a frente é que é o caminho, como eu costumo dizer...

Hoje trago-vos umas massinhas bem deliciosas!

Talvez até já as tenham feito de forma parecida mas igual, dúvido!

Ingredientes: massa em forma de lacinhos na quantidade que desejarem (cozida al dente com um pouquinho de sal e aromatizada com molho de soja.

3 latas das pequenas de atum em conserva (escorridas), 1 lata pequena de cogumelos laminados (escorridos), uma noz de manteiga, molho de soja q.b., maionese e ketchup q.b.

Comecei por cozer a massa, depois coloquei-a a escorrer, adicionei a noz de manteiga liguei o lume brando, adicionei os cogumelos e fui envolvendo aos poucos para não partir as massa, adicionei o molho de soja, a maionese e o ketchup e envolvi novamente, provei para saber se estava bom de sal.

Já tinha uma sala da mista para acompanhar e servi de imediato.

Ficou delicia!

Nunca tinha utilizado estas massinhas, gostei muito do resultado é com toda a certeza para repetir porque todos gostaram...

Beijinhos salgadinhos para quem já está de férias, aproveitem ao máximo e para que ainda está a trabalhar não desesperem porque mais vale um trabalho do que não ter nada para fazer...haja saúde e coza o forno, eh,eh, até um dia destes.

(Obrigada pelas vossas visitas e comentários, fico tão feliz por saber que me visitam!)

Salada mista com atum, aromatizada com molho de soja

2010-06-11T12:20:00.001+01:00

Bom dia pessoal seguidoras (es) e visitantes, tudo bem?

Passei para vos deixar uma sugestão bem simples de uma salada rápida , deliciosa e com poucas calorias.

Ingredientes: 1pepino pequeno cortado às rodelas, 2 tomates pequenos, cebola roxa às rodelas finas(comprei 1ªvez e gostei do sabor), 1 lata pequena de atum (usei em azeite), polvilhei com orégãos, adicionei azeite, vinagre de cidra e aromatizei com molho de soja até achar que estava bom, não usei sal. As quantidades ficam ao vosso critério.
Ficou delicia! Só usei esta quantidades porque foi só para mim.
Espreitem aqui e vejam porque tive que oferecer uma coleira e uma corrente à Luz Antónia.
Tudo de bom neste fim de semana que já se adivinha o cheiro da bela sardinha assada...

Mudar o visual do frigorífico = faça você mesma (o)

2010-06-07T10:53:00.002+01:00

Bom dia!

Como estão?

Passei para vos agradecer os vossos comentários, fico muito feliz com a vossa presença e sei que novas amigas já chegaram até aqui e começo cada vez mais a sentir o peso da responsabilidade em ter que vos dar notícias com mais frequência, mas como sabem eu tenho uma Empresa de Construção e nem sempre sobra tempo para as minhas publicações ou para comentar os vossos simpáticos cantinhos, espero que me compreendam e desculpem...

Hoje trago o resultado das compras que fiz a alguns dias atrás, resolvi mudar o visual do meu combinado (frigorífico) como gosto muito de girações foi essa a escolha, gostei muito do resultado e confesso que tem dado nas vistas.

E vocês o que acharam?

Também resolvi pôr as crianças a participar como podem ver deram uma graça aos móveis e divertiram-se imenso.

E o peixinho está na entrada da da minha casa-de-banho na lateral do móvel, ficou o máximo!

Desejo que a nossa semana seja abençoada...

Está a decorrer a Feira Nacional da Agricultura em Santarém, já foram lá?

Nós vamos tentar ir, já não vamos a alguns anos e como a Bé nunca foi e gosta muito de animais, especialmente cavalos e touros será com toda a certeza uma boa opção.

Beijinhos e até breve...(agora vou tratar de novos projectos que acabaram de chegar, não posso deixar os clientes à espera). :)...

Bolo de aniversário

2010-05-31T12:01:00.001+01:00

Bom dia, bom dia!
Tudo bem?
Nós por cá o melhor possível, passei para vos mostrar o bolo que preparei para a pequena.

Quero agradecer em meu nome e da Cris as vossas simpáticas palavras, amei receber o vosso carinho, não sei se consegui responder a todas pessoalmente, mas se não respondi agradeço agora é que foi um dia de muito trabalho (felizmente) e preparar tudo sozinha e com crianças não é fácil, mas com amor e dedicação tudo se consegue, não é verdade?!
A festinha foi simples, apenas convidei a avó e nós cá em casa, os padrinhos moram longe e em dia de semana é mais complicado...
Recebeu este vestido que os papás lhe ofereceram e outras roupinhas agora para esta estação, a bandolete que vos tinha mostrado podem ver ela a usar (hoje a mana levou para a escolinha, vamos ver se ainda chega intacta a casa, eh,eh).
Recebeu umas sandálias brancas muito giras da avó, recebeu um livro à sua escolha, oferta da mamã, uma biblia dos tios do meu marido, um vestido do padrinho e falta o presente da madrinha, acho que foi tudo, mas o mais importante é o amor que lhe podemos dedicar...

Este bolo não foi a receita que vos tinha dito, resolvi inventar como sempre...

Usei uma base para bolos (preparação de pão de ló da Branca de Neve)
Fiz como dizia na receita, coloquei numa forma redonda untei com manteiga e polvilhei com farinha e foi ao forno.
Quando já estava cozido (ficou baixinho), cortei ao meio e deixei arrefecer, entretanto bati 2 pacotes de natas (bem frescas) do Pingo Doce (não gostei muito, mas era o que tinha, nunca havia experimentado, estas natas para bater não aconselho muito), adicionei 4 colheres de sopa mal cheias de açúcar e voltei a bater até fazer chantilly.
Agora vem a invenção, reguei o bolo (ambas as partes) com sumo bem fresco, dividi as natas e numa parte adicionei doce de framboesa bem fresco, coloquei como recheio, voltei a colocar a base do bolo e por fim cobri o bolo com as natas que tinha reservado, enfeitei e tirei foto para vos mostrar...
As fotos é que não ficaram como eu queria.

Ficou deliciiosoooooooooo!
Quem foi a mais gulosa? Eu! (isto não era para dizer).

Já me pediram para repetir, ficou fofinho, bastante húmido, muito bom para estes dias de calor como sobremesa ou um lanche...
Beijinhos gulosos.
(não sei quando voltarei, tenho novos projectos em mãos...).
Até breve :)

Parabéns minha linda

2010-05-26T12:30:00.003+01:00

Hoje é um dos dias mais importantes da minha vida, faz precisamente 11 anos que fui mãe pela 1ª vez, tanta coisa já passou e tu minha querida filha já estás tão grande e bonita.

Que Deus ilumine teus passos e te proteja sempre...
Nós amamos-te muito e desejamos que sejas muito feliz.

Feliz aniversário meu amor, tudo de bom.

A receita do bolo de aniversário provavelmente será esta.

Tenho novas amigas aqui e nos outros cantinhos, muito obrigada pela vossa presença e pelas vossas visitas, beijinhos docinhos, voltarei assim que possível...

Saí para ver as novidades e...

2010-05-19T17:38:00.000+01:00

...deu nisto.
Comprei uns adesivos que achei uma graça, assim que os colocar nos seus devidos lugares mostro, comprei uma bandolete para a Cris (princesa mais velha) e um livro de pintar para a Bé (princesa mais nova), vou passar a identifica-las pelos diminutivos de agora em diante.

Comprei uma coleira chiquérrima (vermelha com corações em relevo brilhantes) para a Luz Antónia que veio daqui ( ela anda apaixonada por um dos meus cães que é o Benfica, vamos ver se um dia destes vou ser avó, eh, eh), vai ter que ficar um tempinho presa porque as minhas galinhas fizeram ninho em vários sitios aqui na quinta e a menina Luz é "DOIDA" por ovos e se os encontra lá se vão os pintainhos, esta cadela foi oferecida pelos vizinhos da obra da Herdade da Aroeira é um boa companhia, muito defensora da sua quinta e dos seus donos uma grande companhia, mas muito traquina um dia destes puxou pelas calças ao vizinho, tão a ver a cena!?.Deixo uma foto do seu sorriso quando acaba de descobrir e comer um dos seus aperitivos favoritos :)

Espero que tenham gostado das minhas novidades, voltarei assim que possível, beijinhos e tudo de bom...

Sopa de favas à minha moda

2010-05-17T14:04:00.003+01:00

Olá amigas (os), tudo bem?
Hoje trago uma bela sopa de favas.
Este ano recebi bastantes e como nunca tinha feito sopa de favas, mas já tinha ouvido falar, resolvi arriscar, inventando esta magnifica receita que quero partilhar convosco.

Ingredientes e modo de preparação: 2 cebolas médias, 4 dentes-de-alho tudo bem picado, foram a refogar em azeite, adicionei água para a sopa, coloquei 3 a 4 batatas médias, 1 folha de cebola (parte verde quando ainda estão na terra) e 1 folha de alho francês (cortadas) 4 cenouras, cortei tudo às rodelas para que cozessem mais rapidamente, uma boa quantidade de favas, lavei meio chouriço e coloquei a cozer juntamente.
Quando os ingredientes estavam cozidos, provei o caldo e adicionei um pouco de sal, achei que o caldo era em demasia e retirei um pouco para poder triturar, retirei o chouriço e triturei o restante preparado para a sopa (deixei triturar até não se visualizar nada de cascas de favas), achei que a sopa estava um pouco grossa, adicionei mais caldo daquele que tinha retirado, voltei a triturar. Piquei o chouriço grosseiramente e uma boa mão-cheia de coentros, adicionei à sopa. Ficou delicia! Cá em casa já pediram bis.
Eu gostei, aqui todos gostaram incluindo a mais nova que acompanhou com pedacinhos de barrinhas de peixe na colher juntamente com a sopa e assim é bem mais fácil que ela coma.
Experimentem!

Espreitem AQUI e descubram a vossa futura casa de férias! Quem sabe!?

Beijinhos salgados...

Favas quem quer descascar?

2010-05-13T14:53:00.002+01:00

Eu, eu, vêm logo as minhas ajudantes...
E dá um jeitão, podem crer estão a aprender, entretidas e a ajudar...
E vocês também têm assim preciosidades destas?
Ajudem as crianças e incentivem-nas na cozinha, ou noutra divisão da casa porque o importante é que elas se sintam úteis e não passem muito tempo ao computador ou a ver televisão para além disso são crianças muito mais desenvolvidas...
Um bom final de tarde...
Que Nossa Senhora de Fátima abençoe os nossos lares em todos os dias das nossas vidas...
Hoje faz 3 anos que a princesa mais nova foi baptizada.
Beijinhos

Os comentários já voltaram ao normal...

2010-05-11T12:45:00.000+01:00

...obrigada pelos vossos comentários, deve ser da Net.
Beijinhos

Tento colocar os comentários de uma amiga hoje...

2010-05-11T11:52:00.000+01:00

e não consigo!
Porquê? Alguém me ajuda e explica, não sei se tem algo a ver com o seu blogue porque hoje já coloquei o comentário de outra amiga e consegui.
Beijinhos docinhos, assim que poder coloco uma receita, ok!
Obrigada

Batido de morango

2010-05-05T17:38:00.001+01:00

Olá tudo bem?
Hoje trago-vos este batido de morango que certamente vocês já o sabem fazer, mas mesmo assim quero partilhar convosco.

Ingredientes: 3 a 4 morangos médios, 1 garrafinha de iogurte natural fresquinho.

Colocar os morangos lavados sem o caule dentro de um recipiente (liquidificador), adicionar o iogurte bater e já está.
Fácil, sem corantes nem conservantes e sem adição de açúcar.

Soube tão bem!
Beijinhos docinhos, obrigada pelos vossos comentários e visitas.

TUDO DE BOM, até um dia destes, fiquem bem:)

É já amanhã o sorteio, ainda estão a tempo de participar...

2010-04-29T14:54:00.000+01:00

...volto a lembrar que só entra no sorteio quem deixou ou irá deixar comentário a dizer que queria ou quer participar, não chega só ser seguidora (re) ou apenas dar os parabéns ao blogue tem que dizer que quer participar...

Durante o dia de amanhã espero poder dizer-vos quem ganhou...

Beijinhos, fico à vossa espera AQUI

Passei para vos dar um abraço

2010-04-26T16:07:00.002+01:00

Olá, passei para vos desejar uma boa semana e se quiserem espreitem aqui, novidades da minha quinta...
Beijinhos, voltarei assim que possível

Arroz de manteiga = arroz doce

2010-04-20T13:11:00.003+01:00

Bom dia e que alegria ver novas amigas neste meu cantinho!
Obrigada pelo vosso carinho e comentários.

Ontem fiz este arroz doce e venho partilhar convosco, confesso que não sou muito apreciadora, mas o pessoal aqui de casa é e eu preparei este miminho...
As crianças ajudaram na decoração como podem ver e o do coração foi feito para o marido, com carinho da esposa, podem ver uma caixinha também com arroz, fiz assim para que o marido hoje pudesse levar para a sobremesa do seu almoço é que sempre que é possível leva almoço e assim se pode poupar alguns euros e comidinha feita em casa é outra coisa...
Fiz arroz de manteiga a mais já a pensar em fazer este arroz doce...

Ingredientes para o arroz de manteiga: usei uma taça para medir, 4 taças de água, vai ao lume até levantar fervura, adiciona-se 1 taça de arroz carolino, deixa que levante fervura e adiciona-se o sal, coze em lume brando e antes de apagar adiciona-se um pouco de manteiga, rectifica-se o sal e já está.
Este arroz serviu para o almoço e à tarde fiz o arroz doce: coloquei o arroz ao lume com quase um pacote de leite, adicionei casca de 1 limão e 3 paus de canela (eu gosto que fique bem aromatizado), deixei levantar fervura e adicionei o açúcar e fui provando até sentir que estava bom (bem ao meu gosto) deixei ferver em lume brando, ficou muito cremoso como todos cá em casa gostam, no final adicionei uma gema de ovo caseiro (cor de laranja dá para acreditar!, verdade são deliciosos cá na quinta), mexi numa tacinha com um pouco do arroz (este processo tem que ser feito rápidamente para não deixar cozer o ovo e não ficar no arroz em forma de farrapos):

Ficou delicia! Querem uma tacinha? Teria todo o gosto, mas como não é possível, experimentem e digam se ficou assim tão bom!
Beijinhos docinhos e até um dia destes...

Já se inscreveram aqui para quem não sabe espreite ( estou tristonha tenho poucas inscrições, não gostam de poesia? nem de sorteios? ou não gostam de obras?!)

Peitos de frango com cogumelos - Actifry

2010-04-13T12:20:00.004+01:00

Bom dia!

Hoje trago-vos mais uma receita feita com a ajuda da minha Actifry.

Sei que são poucas as vezes que publico receitas feitas com a sua ajuda, mas tenho-a utilizado com frequência.

Ingredientes: 4 a 5 peitos de frango cortados aos cubos (quadrados do mesmo tamanho), 1cebola média cortada em gomos (não muito finos), cogumelos laminados (lata,escorridos), azeite,sal, vinho branco(pouquinho só para aromatizar), caril.

Coloco a cebola cortada na Actifry com 1colher de azeite e ligo a máquina, deixo a cebola ficar translúcida, adiciono a carne, deixo cozinhar cerca de 5 minutos, adiciono o caril e o vinho e deixo cozinhar por mais algum tempo, verifico se ainda está com molho se notar que está a ficar muito seca adiciono um pouquinho de azeite e o sal, volta a cozinhar, rectifico temperos e fica uma delicia, comidinha saudável é o que se quer...

Antes tinha feito uma sopa e acompanhei este prato com uma salada, mais fácil não há!

Desejo que a vossa semana seja preenchida de coisas boas e saudáveis e assim o desejo também para todos cá de casa...

Já passaram aqui? Passem e inscrevam-se...
Voltarei assim que poder, beijinhos...

Reutilizar = organizar gavetas da cozinha

2010-04-09T16:43:00.003+01:00

Olá tudo bem?
Espero que a vossa Páscoa tenha sido boa...
A nossa foi em casa e depois um passeio por aqui.
Eu sempre que posso gosto de reutilizar estas covetes (não tenho a certeza se é este o termo) que se compram nos supermercados com carne (embalagem familiar).
Tenho algumas a serem utilizadas e hoje mostro-vos esta ideia, aproveitei para organizar esta gaveta, limpei os móveis e mostro-vos um pouco da minha cozinha.
Já passaram aqui e já se inscreveram? Passem lá!
Fiquem bem e façam o favor de sorrir sempre!
Bom fim-de-semana, beijinhos e até breve.

Passei para vos desejar...

2010-04-04T14:38:00.002+01:00

Espero que se encontrem bem...
Beijinhos docinhos e votos de uma Santa Páscoa

Sorteio no blogue - 1º Aniversário

2010-03-31T15:52:00.000+01:00

Olá, tudo bem?

Espero que estejam o melhor possível, nós sempre a trabalhar no melhor que sabemos fazer...

O meu blogue acabou de completar o seu 1º aniversário e tenho para oferta este livro...

Passem aqui e inscrevam-se

Fico à vossa espera, beijinhos e tudo de bom...

Passei para desejar...

2010-03-25T19:03:00.003Z

Amigas (os) e visitantes deste cantinho estarei ausente por uns tempos tenho tido assuntos profissionais para resolver o que é muito bom, mas não posso passar aqui tantas vezes, espero que me visitem e que comentem se possível, voltarei logo, logo...
Bom fim-de-semana e tudo de bom, beijinhos docinhos

Arroz de bacalhau

2010-03-19T10:57:00.005Z

Bom dia amigas (os), espero que estejam bem. Nós por cá sempre a trabalhar... dá pouco tempo para passar por aqui, mas vejo sempre os vossos carinhosos comentários, obrigada pela vossa presença, tenho uma nova amiga aqui neste meu cantinho, fico feliz!
Hoje por aqui está chuvinha...
Venho apresentar-vos o meu arroz de bacalhau, confesso que deveria fazer mais vezes porque é um prato fácil e muito bom, para se fugir um pouco à carne.

Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas, 1cebola, 3dentes de alho, ramo de cheiros (salsa, coentros), 1/2 pimento vermelho, 2a3tomates (uso congelados), 1 copo pequeno de vinho branco(usei vinho verde que precisava utilizar), piri-piri,arroz agulha, água.
Começo por preparar o refogado (cebola, alhos, tomates e pimento, tudo picado)coloco no tacho com um fio de azeite e vai ao lume, vou mexendo até a cebola ficar translúcida e com a ajuda da colher vou desfazendo o tomate e o pimento, fica um molho cremoso, adiciono o vinho e deixo estufar um pouco, enquanto isso, arranjo o bacalhau(ti-rolhe as escamas) adiciono a água que é sempre o dobro do arroz, mas eu uso um pouquinho mais de água para o arroz ficar "malandrinho", quando levanta fervura adiciono o arroz e deixo cozinhar em lume brando e um pouco antes do arroz estar cozido adiciono o bacalhau, rectifico temperos, adiciono o piri-piri e se necessário o sal e mexo o tacho abanando-o para não partir as postas do bacalhau, antes de apagar o lume adiciono ervas aromáticas picadinhas.

Assim é o meu arroz de bacalhau, muito fácil e gostoso.

Beijinhos aos verdadeiros Pais deste Planeta...
Bom fim de-semana e tudo de bom em nossas vidas...

Aproveitar sobras de carne ou peixe

2010-03-10T10:55:00.006Z

Bom dia!
Espero que se encontrem bem, este sol veio alegrar um pouco mais as vossas vidas!
Verdade?
Esta receita uso quando sobra alguma carne de refeições anteriores e o mesmo se aplica quando sobra peixe.
Uso 4 a 5 ovos, carne cortada em pedacinhos, 1 lata de cogumelos laminados e escorridos, sal q.b., pimenta q.b., e quando tenho ,adiciono uma lata pequena de milho que foi o caso, orégãos.
Coloco todos os ingredientes numa frigideira anti-aderente com um pouquinho de azeite e vou mexendo até que os ovos estejam bem passados.
É fácil e muito boa esta receita que serve como complemento de uma sopa ou para acompanhar um arroz ou massa.
Experimentem!
Hoje os beijinhos vão só para o Maridão, pois hoje é o seu aniversário (BEIJINHOS AMOR),tudo de bom...
Aproveitem bem este sol maravilhoso

Costoletas de cebolada com pimento vermelho

2010-03-03T10:34:00.004Z

Bom dia!
Como estão todas(os)?
Espero que se encontrem o melhor possível, nós por cá sempre a trabalhar com esta chuva e este mau tempo que já chateia.
Ontem recebi uma novidade da Primavera : vi pela 1ª vez este ano uma andorinha e fiquei muito feliz...significa que "depois da tempestade vem a bonança", não é verdade?
E vocês já viram alguma este ano?

Vamos à receita: costoletas de porco da parte do cachaço que são as que ficam mais tenras na quantidade necessária à vossa refeição, 1 pimento vermelho em tiras (usei congelado), 1 a 2 tomates (usei congelados). 1 folha de louro, piri-piri ou pimenta branca, vinho branco q.b, sal q.b., azeite, alhos q.b., 2 cebolas grandes

Começo por cortar a cebola em meias luas um pouco grossas para que se notem na hora de servir, pico os alhos um pouco grossos, limpo os tomate de peles e sementes e corto aos pedacinhos, coloco ao lume com o azeite para refogar e entretanto corto o pimento em fatias grossas (neste caso já os tinha preparados no congelador) e adiciono ao preparado anterior, deixo refogar até a cebola ficar translúcida, adiciono a folha de louro e vou mexendo, este preparado começa ficar cremoso e de seguida coloco o vinho, deixo apurar e junto-lhe as costoletas deixo que começem a ferver e adiciono o sal, tapo e deixo estar a cozer em lume brando, um pouco antes de apagar o lume adiciono a pimenta ou o piri-piri, provo para ver se está bom e apago.

Importante: basta que as costeletas fiquem tapadas com o preparado quando se vão a colocar no tacho eu nunca uso água porque o preparado fica com molho suficiente, mas se isso não acontecer convosco basta adicionar um pouco mais de vinho, ok!
Este prato servi com cenouras cozidas e brócolos, ficou delicia!

Despeço-me com carinho e até à próxima...

Feira das Tasquinhas arranca hoje em Rio Maior - visitem!

2010-02-26T11:50:00.003Z

Olá pessoal tudo bem?
Espero que sim, nós por cá sempre a trabalhar, graças a Deus.
Venho convidar-vos a visitar a feira mais esperada do ano que são as Tasquinhas para quem já visitou venha novamente e quem não conhece aconselho vivamente, venham conhecer a boa gastronomia e o convívio deste povo, para mais informação visitem na Net.
Quem passar por cá avise terei todo o gosto em pagar uma ginginha ou outro, se na altura por lá me encontrar.
Eu vou! Você vai?
Beijinhos docinhos e BOM FIM-DE-SEMANA...

Sobremesa: doce maravilha - "ajude a criança a ajudar"

2010-02-23T14:40:00.007Z

Olá tudo bem? Aquisempre a trabalhar felizmente.
Hoje trago-vos esta deliciosa sobremesa, eu "chamo-lhe" doce de bolacha, nos restaurantes chamam-lhe doce da casa e alguns chamam-lhe doce maravilha.

Ingredientes: 4 ovos, 1 lata de leite condensado, leite comum, açúcar, 1 pacote de natas, 1 pacote e bolachas da sua preferência, café solúvel
Num tacho coloco as gemas, mexo,( neste caso quem fez foi a princesa mais nova e gostou muito da experiência e eu também) adiciono o leite condensado, mexo, adiciono uma medida de leite utilizando a lata como medida, misturo tudo muito bem e levo a engrossar, quando está no ponto desejado coloco numa taça ou prato fundo de sobremesa, deixo arrefecer um pouco e preparo o café mesmo com água fria, passo as bolachas pelo café e disponho-as sobre o creme por várias camadas, bato as natas em creme e adiciono 3 a 4 colheres de sopa de açúcar, bato as claras em castelo e junto às natas, envolvo com cuidado por fim coloco sobre as bolachas, coloco bolachas trituradas para dar acabamento, mas podem usar chocolate ralado ou outro, deixo arrefecer e vai ao frigorífico até estar fresco e pronto é um doce pecado, cá em casa é muito apreciado, confesso que à muito que não fazia.
Experimentem:)

Beijinhos doces e tudo de bom, desculpem as poucas vezes que aqui passo, mas o tempo é assim e o mais importante é poder voltar sempre e saber que vocês me visitam.
Se possível deixem os vossos comentários. ..

Para você que me visita e me segue...

2010-02-14T11:03:00.002Z

Beijinhos com carinho.
FELIZ DIA DOS NAMORADOS :)

Para meditar...

2010-02-08T17:27:00.002Z

"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula." (Gandhi)

Espero que tenham gostado desta frase, eu gosto muito de Gandhi, por isso vim aqui partilhar convosco...
Espero que estejam bem, boa semana para todas (os) nós, beijinhos e até breve...

Churrasco misto

2010-02-04T15:04:00.005Z

Olá!
Espero que estejam bem.
Desculpem a minha ausência mas felizmente tem sido a trabalhar, por isso passo aqui poucas vezes e sempre que posso faço-vos uma visita embora por vezes não vos deixe comentários, desde já obrigada pelo vosso carinho.
À dias fiz um belo churrasco utilizando várias qualidades de carne.
Utilizei salsichas frescas, 1 morcela, 1 chouriço e entremeadas.
Envolvi a carne numa mistura (molho próprio) para assados, neste caso utilizei vinha de alhos, espremi 1 limão envolvi tudo muito bem e deixei marinar por cerca de 30minutos antes de colocar a grelhar salpiquei a carne com sal, faço sempre isto minutos antes de grelhar para que a carne não fique seca.
Acompanhei com salada e arroz branco.
Por hoje é tudo deixo-vos um beijinho e votos de um bom-fim-de-semana...

Doce de abóbora na MFP

2010-01-25T16:21:00.004Z

Olá tudo bem?
Espero que sim.
Hoje venho mostrar como ficou o meu doce de abóbora, simplesmente delicioso.

Ingredientes:1kg de abóbora
800g de açúcar
2 paus de canela
Descasquei a abóbora, cortei em quadradinhos e coloquei na máquina, adicionei o açúcar e liguei no programa doces e geleias, quando faltava cerca de 30min. coloquei 2 paus de canela, fim do programa, passei o doce para um tacho em lume brando, fui mexendo até ficar com a consistência desejada, como não foi muito doce coloquei em uma caixa hermeticamente fechada e está praticamente despachado de tão bom que estava.
Beijinhos doces e até breve

empresaria17sucessos.blogspot.com - visite!

2010-01-21T12:38:00.004Z

Estamos ao vosso inteiro dispor para todos os serviços de construção, trabalhamos com qualidade, honestidade e em conformidade com a lei, não deixe de nos contactar e comprove a qualidade dos nossos serviços...

Amigas e amigos, visitantes e seguidoras (es), se precisarem dos nossos serviços ou alguém vosso conhecido agradeço a divulgação, se não conhecerem o blog da construção convido-vos agora a visitar o endereço é o que está no topo.
Beijinhos e tudo de bom.
Obrigada pelas vossas visitas...

Mitsubishi L200 4x4 - Casais da Atagueda - Carros

2010-01-20T17:18:00.000Z

Mitsubishi L200 4x4 - Casais da Atagueda - Carros

Cabrito no forno - receita de minha autoria

2010-01-19T17:13:00.005Z

Olá minhas amigas e amigos, espero que estejam bem.
Desculpem a minha ausência, tive a minha princesa mais nova doente (bastante constipada), serviços relacionados com a construção(reuniões com novos clientes) foi esse o motivo da minha ausência, a princesa voltou hoje à escola, ainda tem tosse, mas nada de especial, confesso que foi uma luta, sempre que alguém aqui em casa fica doente eu quase que "deliro", apesar de ser uma pessoa muito positiva nestas alturas vou sempre a baixo.
E vocês, também são assim?
Tal como tinha prometido a algum tempo atrás venho publicar a minha receita do dia de Natal.

Ingredientes: 1 cabrito com cerca de 8 kg (era grande, eu preferi fazer todo e assim deu para o jantar). 2 a 3 cebolas grandes cortadas grosseiramente em meias luas, 4 a 5 alhos picados grosseiramente, 2 folhas de louro, colorau, piri-piri, sal, azeite, ervas aromáticas (salsa), vinho branco.
O cabrito foi da produção aqui de um vizinho, restante trabalho foi nosso.
O maridão cortou-o em pedaços ao jeito de ir para o forno, fiz um molho com os alhos, sal, vinho,folhas de louro partidas em pedaços, colorau, piri-piri e a salsa picada, misturei tudo muito bem.
Num tabuleiro de ir ao forno dispus a cebola, coloquei a carne já passada pelo molho, no fim reguei com o restante molho e passei um fio de azeite por toda a carne.
Foi ao forno e quando estava meio cozido virei para cozer de ambos os lados e ganhar cor, reparei que o molho ainda era muito, porque a carne ganha sempre um suco e optei por retirar parte desse molho e fazer um arroz a partir dessa base do molho, não tenho foto do arroz, mas passo a explicar:

Num tacho coloquei o molho (1 chávena)e 2 de água, levei a levantar fervura, adicionei 1 chávena de arroz e deixei cozer em lume brando, ficou delicia!
Acompanhei o cabrito com o arroz e uma salada (alface e tomate, salpicada com orégãos)

Beijinhos, obrigada pelas visitas e simpáticos comentários, logo,logo, farei uma visitinha a todas vós.
Tenho um nova amiga aqui, que bom, espero postar receitas do seu agrado e de todas(os)vocês.
Assim que poder voltarei...

Arroz de Marisco - a minha versão

2010-01-11T10:39:00.004Z

Olá bom dia!
Tudo bem?
Aqui vamos indo com muito frio, grr, grr!
Não fiquem tristes se por ventura passarem aqui e eu não tiver novidades é que estou sem tempo, tenho tido umas coisas a resolver e o tempo torna-se mais escasso, mas não me esqueço do compromisso que assumi com este blog, por esse motivo aqui estou novamente.
Sei que algumas de vós seguem os meus passos nos outros cantinhos que tenho e agora que estão a ler este post, podem dizer, mas tu públicas mais vezes nos teus outros cantinhos!
E eu respondo é verdade, mas também é verdade que eu não posso chegar aqui descarregar as fotos e já está!
Tenho que explicar da melhor forma como faço as minhas deliciosas comidas para vos deixar com àgua na boca, he, he!
Resumindo tanto aqui neste cantinho como nos outros não gosto de passsar sem deixar um pouco de mim, só não cosigo vir aqui tantas vezes como gostaria...
Vamos á receita?

Ingredientes : 1 embalagem de marisco (compro daquelas que trazem entre 800g a 1kg), 8 a 10 camarões, 4 a 6 delicias do mar, arroz, cebola, alhos ,folha de louro, azeite, vinho branco, tomate, meio pimento verde e meio pimento vermelho (uso cogelados ou dos naturais depende do que tenho em casa), piri-piri, sal e coentros.
Faço um refogado com uma cebola grande picada, uns 4 dentes de alho, pimento e tomate cortados aos cubos pequeninos, o louro dividido ao meio, coloco o azeite e deixo refogar, enquanto isso passo os mariscos por àgua tépida para descongelar um pouco, retiro as delicias do mar e os camarões que vêm na embalagem e quando o refogado está a ficar com os pimentos e os tomates quase desfeitos, adiciono os restantes mariscos deixo apurar um pouco, vou mexendo e acrescento o vinho (a quantidade é a "olho"), deixo apurar e de seguida junto 3 canecas ou taças de àgua, deixo levantar fervura e adiciono uma caneca ou taça de arroz bem cheia, mexo adiciono o sal o piri-piri, os camarões quando volta a levantar fervura, provo antes de apagar o lume e adiciono as delicias do mar cortadas,( já com o lume apagado) assim como os coentros devidamente lavados e picados na hora.
Deixo repousar um pouco antes de servir, este arroz fica cremoso e ao mesmo tempo soltinho, porque uso arroz estufado.
Espero que gostem, sirvam-se ainda está quentinho e bom apetite!
Obrigada pelos vossos comentários, desejo uma semana abençoada para todos nós.
Até breve...

Actifry - peitos de frango com ananás (receita inventada por mim)

2010-01-04T11:53:00.005Z

Bom dia! Tudo bem?
Espero que sim , porque aqui por casa tem estado um pouco cinzento, felizmente já está a passar.
Quero agradecer as vossas visitas e simpáticos comentários e desejar-vos um bom ano com tudo de bom!
Hoje venho mostrar-vos a minha última aquisição, já fiz as famosas batatas fritas, nada de especial, muito sinceramente e acho que sei porquê, estava-mos habituados a mais gordura, mas assim é bem mais saudável verdade seja dita!
Fiz esta receita inventada por mim e gostei do resultado, vou partilhar convosco!
Ingredientes: cebola picada, 6 a 7 peitos de frango, não muito grandes, cortados em cubos, sal, caril, sumo e ananás cortado em cubos (compro enlatado em pedaços, uso do Lidl).
Piquei a cebola para dentro da Actifry, adicionei uma colher de azeite e colquei a refogar cerca de 5min.(atenção ir vigiando para não deixar queimar, apenas deixar translúcida), adicionei o frango com umas pedrinhas de sal e uma colher de azeite, voltei a ligar a máquina por cerca de 10min.(não me lembro ao certo, mas é fácil vai-se vendo a cor da carne), desliguei e adicionei o caril(qb), um pouco do molho do ananás e os cubos, voltei a ligar a máquina por mais 5min, quando achei que estava pronto, provei e aprovei, vou repetir decididamente.
Com a Actifry a gordura não se dá!, eh, eh, até parece que estou a fazer um anúncio publicitário!
Experimentem e digam de vossa justiça!
Aqui todos gostámos.
Bons cozinhados e boa semana...
Tenho mais amigas neste cantinho! que bom, sejam bem vindas!

Para mim, familia, amigos, clientes e para você que me visita desejo:

2009-12-29T16:43:00.002Z

OLÁ PESSOAL AMIGO, PASSEI PARA VOS DAR NOTICIAS E AGRADECER OS VOSSOS COMENTÁRIOS.

O meu Natal foi passado com saúde, junto das pessoas que mais amo graças a Deus.
Aqui também passou o vendaval, fez bastantes estragos mas o mais importante é que estamos todos vivos, não deu para fazer nada em especial, mas no dia de Natal fiz um bom cabrito no forno que vos darei a receita, estava muito bom, não fiz doces como estava previsto, mas comprei o essencial para lembrar a quadra.
Espero que o vosso Natal tenha sido passado com saúde que isso é o mais importante.

Tenho mais pessoal amigo aqui neste meu cantinho, obrigada por gostarem, prometo que assim que poder vos farei uma visita a todas (os).

Desejo do fundo do coração que este novo ano nos traga saúde, paz, amor, sabedoria e prosperidade e acima de tudo desejo PAZ para o MUNDO.
BEIJINHOS E TUDO DE BOM, ATÉ BREVE

Para quem me visita e me segue desejo...

2009-12-19T11:18:00.002Z

Muita Paz e muita Luz, beijinhos e tudo de bom.
Voltarei assim que poder...

Coelho grelhado à minha maneira

2009-12-14T10:36:00.008Z

Bom dia, alegria!
Tudo bem?

Hoje trago-vos um coelho grelhado, muito apreciado cá em casa.
Começá-mos por experimentar no restaurante e como o resultado era óptimo, eu tive que experimentar cá em casa, confesso que já faço esta receita a algum tempo e hoje aqui estou a partilhar com quem me visita, espero que gostem.

INGREDIENTES: 1 coelho caseiro ou de compra (tanto faz), corta-se ao meio sem se separar e vai a grelhar com umas pitadas de sal. (passo sempre a grelha antes com azeite para não deixar a carne pegar)
Enquanto grelha, faço um molho para se regar o coelho depois de grelhado.

MOLHO: 1 molho de coentros, 1 molho de salsa (os molhos não precisam ser muito grandes), 1 cebola pequena, 2 a 3 dentes de alhos, 1 a 2 folhas de louro, azeite,vinagre, 1 pitada de colorau.
Corto as ervas aromáticas, pico a cebola, o alho, parto em pedaços o louro, a pitada de colorau, junto o azeite, o vinagre e misturo tudo muito bem, o molho não pode ficar nem muito espesso nem muito liquido, eu provo sempre para saber se tem azeite a mais ou vinagre.
Quando o coelho esta grelhado corto-o em pedaços para dentro de um tabuleiro, e rego-o com o molho, acompanho com batata frita ou arroz e com uma boa fatia de pão caseiro.
Fica 5*, é um prato muito bom.

Beijinhos e muitas comidinhas, já fiz uns sonhos de Natal à experiência depois coloco para vocês, estes que fiz foram para a festinha de Natal da princesa mais nova.
Tenho andado um pouco ocupada daí passar aqui poucas vezes, mas sempre que posso visito os vossos cantinhos.
Obrigada a todas(os) pelas visitas e comentários.
Tenho mais uma amiga neste cantinho! Que bom!
Até lá...(boa semana)

Vaporetto Polti - Lecoaspira - 715 kit - comprei, testei e aprovei

2009-12-03T15:56:00.004Z

Olá!
Mais amigas a visitar-me e a gostar deste meu cantinho, muito obrigada pela vossa dedicação, mas muito sinceramente este espaço é mais vosso que meu, é para vocês que escrevo...

Hoje venho mostrar-vos uma das minhas últimas aquisições este espectacular aparelho de limpeza (aspira, lava, apanha água que possamos derramar sem querer, é espectacular para lavar as juntas dos azulejos, sofás, estofes, entre outros), trás um espectacular ferro de engomar.
Confesso que ainda não experimentei todos os acessórios, mas estou rendida à eficácia desta máquina.(quem divulga deveria ser recompensada, acredito que com esta divulgação como com tantas outras existe sempre mais alguém a querer este produto ou outro que se pública, verdade?)
Vocês conhecem ou alguém já adquiriu?
Digam de vossa justiça...
Beijinhos e boas compras

Aproveitar bananas muito maduras = bolo de banana com chocolate

2009-11-27T11:58:00.008Z

Olá, tudo bem?
Obrigada pelas vossas visitas e simpáticos comentários, estou muito feliz, tenho mais uma nova amiga aqui neste meu cantinho, obrigada pela preferência, gosto de partilhar convosco as minhas coisas e vejo que está sendo desta forma gratificante, sabendo que vale este tempo em que estou em frente ao, PC, falando (mesmo que seja de forma virtual) com todas (os) vós.

Receita:
2 bananas muito maduras (desfeitas com um garfo e pesadas =250g)
ovos - 2
leite - 1 dl
óleo - 1/2 dl
açúcar amarelo - 250g, se as vossas tiverem peso diferente é só adaptar a quantidade de açúcar
farinha -300g (usei branca de neve com fermento)
pó Royal - colher de chá

Colocar todos os ingredientes, respeitando a ordem, sempre que juntar um novo ir batendo.
Forrar uma forma redonda com papel vegetal, untar com óleo e despejar a massa, vai a cozer a 160ºc, não reparei no tempo, mas vão verificando, o bolo começa a ganhar uma cor dourada e aí é possível que já esteja cozido, sou sincera raramente uso o palito ou a técnica do esparguete o que uso é a própria mão, coloco com cuidado em cima do bolo e vejo a sua consistência através do toque, aprendi no meu curso de pastelaria/padaria à uns anos atrás, dá sempre resultado.

Cobertura: tablete de chocolate de culinária, vai ao microondas com 2colheres de margarina, até estar em creme, bem fofinho, espalhar pelo bolo e enfeitar a gosto.

Espero que tenham gostado desta ideia de aproveitar as bananas, este bolo foi feito ontem à noite e ficou aprovadissímo pelo pessoal cá da casa.
Será certamente uma boa sugestão de sobremesa ou lanche para o vosso fim-de-semana
Beijinhos doces e bons cozinhados.

BOM FIM-DE-SEMANA!
Até lá........comentem e digam de vossa justiça

Borrego caseiro na frigideira com batata doce frita

2009-11-26T12:17:00.006Z

Olá!

Espero que estejam bem, nós por cá o melhor possível, graças a Deus.
Hoje trago-vos uma receita muito apreciada cá por este cantinho. Nós temos criação de borregos,criados com erva e mistura de ração, (pouquíssima para que a carne não fique gorda) nascidos e criados por mim e pelo Maridão, aqui na nossa quinta.
Confesso que este prato que aqui apresento é mesmo de uma borrega e não de borrego, mas como no talho os animais não são conhecidos pelo sexo, mas pela sua origem, nesta raça de animais a parte feminina passa a ser masculina, é como por exemplo com a carne de vaca, o boi depois de morto no talho passa a ser vaca, entre tantos outros animais.

Receita:
bifes de borrego (as pernas são descarnadas e transformadas em bifes), cabeça de alhos pequena, azeite q.b.
Numa frigideira colocar um fio de azeite, a carne e os alhos descascados e cortados ao meio ou esmagados, deixar começar a fritar, adicionar o sal ,nunca coloco antes para não deixar a carne seca, ir virando com uma espátula (não uso garfo) para que a carne não perca o seu suco (molho), não adiciono mais nada a intenção nesta receita é que a carne fique realmente com o seu verdadeiro sabor. Acompanhei com batatas doces fritas, descasquei e fritei, gostei do resultado, vou repetir, mas será com a casca, fiz uma salada e estava tudo muito Booooom!
Sou suspeita eu sei, mas estava mesmo uma delicia! 5*
Beijinhos e comentem.

Vocês costumam visitar os meus outros cantinhos?
Não tenho tido por lá comentários, não sei se estão com algum problema, será que não conseguem comentar?
Aguardo noticias vossas, até lá....

Aperitivo ou sobremesa:Queijo fresco de cabra caseiro com marmelada

2009-11-23T16:10:00.004Z

Olá tudo bem?
Espero que o vosso fim -de-semana tenha sido bom, ou pelo menos tenha sido com saúde e que assim continue.
Confesso que já estou farta de ouvir falar da polémica gripe, hoje decidi acabar por não voltar a pensar mais nessa porcaria (desculpem a expressão), estou farta, farta, farta!
Mal se vai à rua é cá um medo! Que se "lixe"(desculpem), eu não quero saber, aqui em casa já está decidido, ninguém se vai vacinar.
Que Deus nos proteja a todos, desculpem o desabafo, mas estava a rebentar por dentro...

Esta receita no fundo é apenas um aperitivo ,ou sobremesa e é deliciosa! Por vezes em vez de comer da forma como demonstro, faço da seguinte forma: abro um papo-seco ao meio, coloco a marmelada, queijo às fatias e depois é só comer, acompanho com um belo café e serve para um belo lanche, ou pequeno almoço, também uso outras compotas.
Vocês já experimentaram! Não!? Então do que estão à espera?!
O queijo é produção caseira compro a uma vizinha, a marmelada foi feita pela sogra.
Beijinhos e obrigada pelos vossos comentários...

Petiscos: castanholas

2009-11-17T11:08:00.006Z

Bom dia pessoal amigo e visitante, que bom hoje o sol veio fazer-nos uma visita.

Vocês acreditam que ontem esteve por cá uma chuva intensa que não deu quase para ir à rua (optei por ficar em casa com a princesa mais nova, para que não apanhasse frio e os assuntos que tinha com urgência para tratar fiz por telefone).
Em Alcácer que é onde o Maridão está todos os dias, nem pingo! Teve calor para andar em t-shirt, mas ainda bem sempre dá para adiantar a obra, se fosse por cá nem pensar,mas vamos ao que interessa...

Esta receita resolvi fazer num destes dias em que fui com o Maridão às compras e estavam lá estes "bichinhos" a "pedir" ( queriam vir connosco), nem imaginavam o que lhes ia acontecer,eh,eh.

Comprei 2 saquinhos de castanholas com cerca de 1kg cada, em casa coloquei-as com água e sal durante 1h, mudei a água 2vezes, entretanto fiz um refogado com cebola, alho, louro e azeite, deixei ficar a cebola translúcida de seguida coloquei as castanholas.
Deixei que abrissem e adicionei um pouco de vinho branco, ficaram a apurar por cerca de 30minutos, adicionei o sal e um pouco de picante, provei e desliguei o lume, transferi para a travessa, espremi meio limão por cima e no final do jantar servi para mim, Maridão e para a princesa mais velha, a pequena já estava no soninho(ufa!ufa!isto de ser mãe, esposa, dona de casa, empresária e tantas outras coisas tem muito que se lhe diga, especialmente quando é dia de birra, como foi o caso,eh,eh, quanto mais birra e mais trabalho melhor! é sinal que estamos vivos, não é verdade?).
Acompanhei com vinho verde (Casal Garcia) bem fresco como é hábito.

MUITO IMPORTANTE DEVEM DEIXAR A COZINHAR POR MAIS TEMPO, ESTAS FICARAM DELICIOSAS,MAS UM POUCO RIJAS, A PRÓXIMA VEZ VOU USAR A PANELA DE PRESSÃO (20minutos para ver se é melhor)

Bom apetite, beijos salgádos ("Dou-te um doce em troca de um beijo salgado,na,na,na..., agora deu-me para esta música da Lena dágua, quem ainda se lembra?)

Amigas (os) desejo tudo de bom, neste fim-de-semana

2009-11-13T16:25:00.001Z

Retail Park - Santarém (compras)

2009-11-11T10:57:00.005Z

Olá!

Hoje alterei um pouco o conteúdo deste meu cantinho e sabem porquê? Não!
Passo a explicar, como amiga que sou também quero partilhar convosco as compras que faço para a cozinha (utensílios) e para a casa em geral, serão compras que ache interessante divulgar.
Acham bem esta minha partilha? Claro que sim!
Num destes dias em que tive a manhã livre resolvi dar um "pulo" até Santarém para ver as novidades do Natal e não só...
Deixo fotos de umas formas em silicone que comprei no Deborla (confesso que ainda não as utilizei, se alguém já comprou algo do género por favor tenha a amabilidade de dizer de sua justiça: são boas ou não?), também comprei um grelhador anti-aderente para o fogão a gás e já foi experimentado como podem ver na foto (salmão grelhado apenas levou sal, não pegou e ficou delicia), comprei uma faca (loja de utilidades para o lar) nesta cor porque a minha cozinha tem esta cor na bancada (pedra natural liós na cor laranja, cortinados e outros).
Comprei vasos (não tenho fotos) que publicarei no EMPRESÁRIA DE SUCESSO quando envasar algumas plantas (quando ouver tempo!).
Apresento fotos de um toalheiro electrico (AKI) para o meu w.c, gostei do resultado, não ocupa espaço(pedi ao Maridão que colocasse cola a quente para que o fio ficasse junto á parede para não existir perigo de se queimar, espero que dê para se notar, está assim enrolado também pelo mesmo motivo), a princesa mais nova foi a 1ª a estrear com a sua toalhinha.
Espero ter ajudado nesta divulgação, beijinhos, obrigada pelas vossas visitas e......................................................................................................................................
BOAS COMPRAS:)

APROVEITAR SOBRAS DE CARNE ( com massa esparguete)

2009-11-09T10:42:00.005Z

Bom dia!
Que belo dia de sol aqui para os meus lados, depois de dias bem tristonhos com chuva e frio hoje somos presenteados com o astro Rei, como costumo dizer: "depois da tempestade vem a bonança e o mais importante é não desistir", é assim no planeta Terra depois de um dia de chuva vem um belo dia de sol para nos dar força e energia para enfrentar mais uma semana...(eu gosto da chuva, sem chuva não poderíamos existir, mas gosto mais do sol,eh,eh).

Vamos à receita: quando tenho sobras de carne (ex: fevras de porco grelhadas, fritas ou outra carne de outra espécie), corto em cubinhos, cozo esparguete em água e sal, escorro.
No mesmo tacho(panela, tanto faz) onde cozi a massa, junto a carne (já tem o tempero por ter sido confeccionada anteriormente), junto cogumelos laminados, ligo o lume baixinho e vou envolvendo, de seguida adiciono maionese(q.b.), volto a envolver, junto ketchup(q.b.), volto a envolver, sempre com cuidado para não partir muito a massa e por fim adiciono queijo ralado, volto a envolver até estar derretido. Confesso que é uma maneira muito prática de utilizar as sobras de carne e cá em casa está aprovado por todos nós, acompanho com salada de alface.
Receita rápida boa e barata...
Atenção a foto não é das melhores,mas dá para terem uma ideia.
Obrigada pelas vossas visitas e comentários, volto a ter mais pessoal amigo por estas bandas, fico muito feliz pela vossa presença, assim que poder farei uma visitinha a todas (os), beijinhos e boa semana...

PÃO COM CHOURIÇÃO E OUTROS SIMPLES (amassado na MFP)

2009-11-04T15:34:00.004Z

Olá!
Espero que o vosso dia de todos os Santos tenha sido bom, nós por cá passá-mos o dia em pleno com o aniversário da princesa mais nova.
Estou muito feliz por ter novas amigas aqui neste meu cantinho, assim como nos outros que tenho.
Para quem me segue e me visita o meu muito obrigada pelos vossos comentários, acreditem fico muito feliz e sempre que posso também vos faço umas visitas.
Vamos ao pão que é o que hoje vos trago.
Este pão foi amassado com a MFP, com a farinha da Nacional já preparada para pão branco.
Coloquei a água na cuba da máquina, depois a farinha e escolhi o programa amassar, no final tendi os pães à minha maneira e em dois coloquei chourição, deixei levedar por cerca de meia hora no tabuleiro de ir ao forno, coloquei um tabuleiro por baixo deste para criar uma certa húmidade ao pão e ao forno.
Ficou muito bom!
Beijinhos e tudo de bom para tadas(os) nós!

Parabéns! Parabéns, meu AMOR

2009-11-01T10:49:00.004Z

Neste dia tão especial te desejo um feliz aniversário!

Três primaveras! Uau! Que crescida!
Já comes sozinha, já te vestes, andas na escolinha, falas muitas coisas e até ajudas na cozinha!
Estás grande meu AMOR! ESTOU TÃO FELIZ POR TI!
Sabes que a mamã, o papá e a mana te amam e te desejam só coisinhas boas...
Que sejas sempre feliz e mantenhas esse sorriso lindo para sempre, com saúde, paz e muito amor.
Beijinhos doces!

Para quem me visita e me segue um bom dia de todos os Santos!

Broas de canela e erva doce

2009-10-30T17:26:00.004Z

Olá pessoal amigo!
O dia de todos os Santos está aí e para comemorar mais um ano nada mais indicado que umas broinhas.
Fiz num destes dias para ensaiar, eh,eh.

Ingredientes:1 kg de farinha,0,5kg de açúcar, 2,5 dl de azeite morno, 1colher de chá de bicarbonato, 1 pitada de sal, 4 ovos, 1 colher de chá de erva doce, 1 colher de sobremesa de canela.
Misturam-se todos os ingredientes, moldam-se as broas, vão a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal, até estarem louras ou um pouco moles ao toque, não deixar cozer muito, porque ficam rijas.
Acompanhem com este delicioso vinho licoroso.
Domingo temos festa cá na quinta se poder venho revelar-vos quem faz aninhos...
Beijos doces e bom dia de todos os Santos

Iscas (figado de porco - grelhado) com tempero especial

2009-10-23T11:18:00.005+01:00

Este prato é muito apreciado cá em casa e sempre que posso faço, confesso que não o faço à muito tempo, mas desde que experimentei fiquei fã.

Ingredientes: 1 fígado de porco cortado em bifes peço no talho para cortarem, não deve ser cortado muito fino.

Na grelha anti-aderente deixo que aqueça um pouco, coloco os bifes com uma pitada de sal de ambos os lados(pouquinho mesmo, para que não fiquem secos), deixo grelhar por pouco tempo de ambos os lados (com ajuda de uma faca dou um golpe num dos bifes e verifico a sua consistência, se já não apresentar sangue retiro-os de imediato, para que não sequem e acabam por ficar muito tenrinhos.

Entretanto já tenho o molho preparado: dentes de alho q.b. ramo de ervas aromáticas(salsa e coentros), azeite e vinagre q.b.
Descasco e pico os alhos e as ervas bem fininho, junto o azeite e o vinagre a gosto, ou seja até eu entender que é o necessário(sempre um pouco mais de azeite do que vinagre) misturo muito bem com ajuda de uma colher, provo para saber se não tem vinagre a mais, numa travessa ou individualmente coloco o molho por cima das iscas.
É muito fácil de fazer, económico e bom.
Acompanhei com arroz de tomate e pimentos, também acompanho com batata cozida ou frita,mas isso fica ao critério de cada um.
Espero que o fim-de-semana seja óptimo para todas(os) nós.
Beijos e bons cozinhados.

Mais amigas a gostar do meu cantinho! Fico tão feliz, obrigada pela vossa preferência(até parece um anúncio,mas não é), pena não ter mais tempo para vos mostrar todos os dias o meus pratos, sim, porque aqui cozinha-se todos os dias, graças a Deus, tchau até láaaaaaaaaa...

Pimentos ( catalão) aproveitar para guardar

2009-10-21T11:05:00.002+01:00

Bom dia!
Espero que estejam bem, hoje passei para agradecer as vossas visitas e simpáticos comentários.
Hoje deixo aqui uma dica talvez a maioria de vós já saiba, mas mesmo assim quero partilhar.
Para quem quer ter ter sempre à mão pimentos para um refogado, um peixinho no forno ou outro deve aproveitar a época dos pimentos(no mercado é quando estão a um preço mais baixo, penso que agora será o ideal) e conservar no congelador dentro de sacos herméticos devidamente fechados.
Eu faço da seguinte forma, lavo muito bem os pimentos, abro ao meio, limpo todo o seu interior(sementes) e corto em tirinhas (quando quero usar no forno, ou para a sopa de peixe por exemplo), noutro saco corto aos quadradinhos(uso no arroz de tomate, ou outro) e por vezes faço um saco apenas cortados ao meio e na hora de utilizar corto da forma que me der mais jeito, confesso que dá um jeitão.
Espero ter ajudado alguém que por aqui passe...
Bons cozinhados! Até lá, um beijoooooooo :)

Iogurtes naturais feitos por mim

2009-10-16T13:28:00.006+01:00

Olá amigas(os), espero que estejam bem!
Aqui apresento-vos os meus iogurtes feitos na iogurteira (múltipla com 6 copos da Tupperware)

Já fiz a algum tempo atrás, mas quiz mostrar-vos que o resultado é bom...(desculpem não tenho foto da tampa!)
Gostei de os comer ao natural e com cereais.

É super fácil de fazer:
Misturei 1 litro de leite gordo à temperatura ambiente com 150g de iogurte natural.
Enchi os copos e coloquei-os destapados na múltipla, (sem o passador que a múltipla traz) , enchi a múltipla com água a ferver até 1cm do rebordo e tapei de imediato.
Repousou durante 5 a 6 horas.
Importante a múltipla não pode ser mexida durante este processo.
No fim tapei os copos com as respectivas tampas e foram colocados no frigorífico durante 2horas no mínimo.
A validade dos mesmos é de 8 a 10 dias.
Gostei e hoje se tudo correr como esperado vou repetir...
Que o vosso fim-de-semana seja cheio de doçura e criatividade
Tenho mais amigas a visitar este cantinho, obrigadaaaaaaaaaaaa!
Beijinhoooos e até breve...

Lapas

2009-10-09T12:35:00.006+01:00

Olá, nesta minha ida a Mil Fontes, o Maridão que é um às nesta matéria, foi em busca desta preciosidade, não é fácil encontrar estes "bichinhos", porque estão fixos nas rochas, mas com alguma perícia e paciência lá se consegue esta iguaria.
Tira-se a concha, a areia lavando mesmo no local e zás nham,nham, não gozem isto é mesmo bom, comido ao natural hummm!

Alguém conhece esta iguaria ou receita? Faça favor de partilhar, sim!

As conchas vou seca-las e tentar aproveitar para enfeitar algo que ainda não sei.

Amigas(os) bom fim-de-semana e desejo-vos tudo de bom, beijinhos salgados, eh,eh...

Bolo de chocolate = bolo de aniversário:

2009-10-08T16:12:00.010+01:00

Este foi o bolo que confeccionei para o meu aniversário.

Bolo de chocolate com recheio de chantilly e ananás

Ingredientes: 4 a 5 ovos (usei 5)
2 canecas(mal cheias) de medida de açúcar
1 canecas de chocolate em pó (usei 125g Pantagruel)
2 canecas de farinha (usei branca de neve com fermento)
1 colher de sobremesa de fermento (pó Royal)
1 caneca de leite
1 caneca de óleo (mal cheia)

Coloquei os ingredientes pela ordem que aqui apresento e fui sempre batendo no intervalo de cada adição de ingredientes.

Quando já estava a fazer "bolhinhas" parei de bater e entretanto pincelei a forma (redonda) com óleo, coloquei papel vegetal(ajuda a desenformar melhor), pincelei com óleo e salpiquei com farinha.
Levei ao forno pré-aquecido a 220º, deixei cozer por volta de 45minutos (depende de cada forno).

Enquanto o bolo cozeu eu já tinha 2 pacotes de natas no congelador para bater.

Recheio: 2 pacotes de natas para bater (bem frias), podemos usar chantilly que se compra em pacotes e é só preparar consoante as instruções.
6 a 7 colheres de sopa de açúcar
1 lata de ananás em pedaços

Bati as natas um pouco, juntei o açúcar e voltei a bater até estarem firmes (atenção assim que tiverem a consistência desejada parar de bater, se não ficam tipo manteiga).

Depois do bolo cozido parti ao meio com a ajuda de uma faca do pão, deixei arrefecer e no fim despejei a calda do ananás sobre as duas metades ( serve para o bolo ficar húmido e mais fresquinho).

Às natas já batidas (metade) juntei os pedaços de ananás, barrei o bolo, coloquei a outra parte e com as restantes natas barrei o bolo. Levei ao frigorífico até ao momento de servir.
Dei um "enfeite" raspando chocolate de culinária, coloquei um flut, as velas e um foguete.

Que tal?
FICOU MUITO BOOOOOOM!
Agora já ia uma fatia,eh,eh.

Estou muito feliz por ter mais uma amiga no meu cantinho!
Obrigada a todas(os) quantas (os) me visitam.
Boas sobremesas, beijinhos doces...

Parabéns! Parabéns!Parabeeeeeeeeeeeeéns!

2009-10-02T15:43:00.003+01:00

Pois é meninas hoje é o meu dia! Que bom! Estou tão feliz!

Estou feliz a maior parte do tempo, felizmente sou uma pessoa positiva por natureza, mas hoje deu-me para isto.
Obrigada pelas vossas visitas e ainda estou mais feliz por ter no meu cantinho mais uma amiga (não, desta vez é um amigo!uau!)
Agora vou preparar a "janta" e os doces, não vou fazer nada de especial.
O Maridão convidou-me para jantar fora, vem tarde e cançado, aproveito para estar-mos cá em casa e saí-mos noutro dia.
E eu aqui a contar-vos isto, nunca imaginei esta coisas, mas estou a gostar.
Beijinhos doces para todas(os) vós.
A quem hoje fizer anos parabéns!

Maçãs e outras frutas a "pedir" para serem consumidas?

2009-10-01T10:48:00.009+01:00

Eu tenho uma ideia muito boa! "Crumble à minha moda"
Cá em casa esta receita está aprovadíssima por todos.

Ingredientes: maçãs, pêras, ameixas todas bem lavadas, cortadas às fatias, tudo com pele (sempre que posso aproveito por causa das fibras e porque fica bem)

- Coloco tudo num tabuleiro devidamente untado com manteiga e polvilho com canela como podem ver ( quem não gostar não polvilha).

Já tenho uma massa preparada que faço da seguinte forma: 250g de manteiga amolecida (se estiver muito dura vai uns segundos ao micro-ondas), 250g de açúcar (desta vez cortei um pouquinho no açúcar e na manteiga para "fugir" às calorias, eh,eh,) 250g de farinha.

Amassa-se tudo muito bem(esta foi a parte da princesa mais velha, ela gosta de fazer e eu não digo que não e ficou igual ou melhor que a minha).
Se tiverem verniz desaconselho a fazerem porque o verniz é muito tóxico e portanto muito prejudicial à saúde.

Atenção se acharem que a massa está muito mole juntem um pouco de farinha, esta massa não pode ficar dura, nem muito mole, não é fácil trabalha-la para a colocar por cima das frutas confesso que é preciso perícia e um pouco de paciência (não se assustem,não é difícil, eu faço pequenas bolas espalmo com as mãos e vou colocando aos poucos e com os dedos junto aos bocadinhos a que já está colocada, ou seja tento que fique tudo bem unido como podem ver(ainda não arrisquei estica-la com o rolo talvez um dia experimente,eh,eh.
Vai ao forno polvilhado com canela(eu e a canela, gosto desta combinação de aromas e vocês?), coloco mesmo no lastro(base) do forno e quando a crosta começa a ganhar cor, desligo e dou um pouco de cor com o termostato (não sei agora se é esse o nome, logo se vê, mas dá para perceberem).
Atenção as frutas cozem num instante(15-20mint., depende da grossura, se deixarem por muito tempo começam a ficar queimadas)
Serve-se morno ou frio, muito bom para sobremesa ou lanche.

Experimentem e digam da vossa justiça,ah! não se esqueçam se poderem deixem as crianças participar, vão ver que vai ser divertido.
Boas sobremesas

Estou muito feliz por ter mais amigas a gostar do meu cantinho, obrigada a todas que por aqui passam e pelos vossos comentários fico tão feliz! Verdade!Nunca pensei que este Mundo Virtual fosse assim com esta vontade de vos mostrar as minhas coisas e poder partilhar assim como vós partilham comigo e com outras tantas pessoas.
Jokinhas com amizade